Eltenedor, Plataforma de Reservas Líder en Europa Ha Elaborado su Top100 2019,

Como cada fin de año, una vez más toca hacer balance de lo que ha ocurrido en los últimos meses. Balance de las canciones que más nos han gustado, de los mejores destinos que hemos visitado o de los libros que más nos han enganchado. Termina también un año en el que hemos podido disfrutar de las mejores propuestas gastronómicas, doce meses en los que la gastronomía ha continuado cambiando y creciendo en nuestro país, que ya cuenta con cerca de 79.000 restaurantes repartidos por todo el territorio nacional.  

Un año más, ElTenedor, plataforma de reservas líder en Europa ha elaborado su TOP100 2019,  que ya se ha convertido en una de las citas gastronómicas de nuestro país y de referencia para miles de foodies, que son al final los que reservan a través de la app, prueban el restaurante y opinan, teniendo la última palabra a la hora de identificar los restaurantes favoritos del año.

ElTenedor, que ya cuenta con más de 19 millones de opiniones, ha tenido en cuenta para la elaboración de este ranking diferentes criterios como las notas obtenidas por los restaurantes durante este 2019, el volumen de opiniones durante este año, las visitas a la ficha del restaurante, las reservas generadas, así como las referencias en otras guías de prestigio local y nacional. De este modo, los restaurantes del TOP100 forman también parte de la selección INSIDER de ElTenedor, donde se destacan los mejores restaurantes del momento incluyendo el 60% de los galardonados por la Guía Michelin en España. 

Para Pepe Rodríguez, Chef de El Bohío y Jurado del programa de TV MasterChef, “es un orgullo aparecer entre los 100 restaurantes favoritos de ElTenedor, especialmente porque la lista la hacen los propios comensales que vienen a probar nuestra comida, a conocer nuestra sala, a disfrutar en El Bohío, y su opinión es importantísima para nosotros”.

Este año el ranking está muy distribuido por todo el país, apareciendo en él todas las Comunidades Autónomas excepto tres. Mientras que El Bohío, en Illescas (Toledo), es el restaurante favorito del año, Madrid es la ciudad con mayor número de restaurantes en la lista (17) y Cataluña la Comunidad más representada (21).

Top 100 restaurantes ElTenedor 2019

• El Bohío – Illescas, Castilla-La Mancha
• Cenador de Amós – Villaverde de Pontones, Cantabria
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• El Portal de Echaurren – Ezcaray, La Rioja
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• Casona del Judío – Santander, Cantabria
• Ca l’Enric – La Vall de Bianya, Cataluña
• La Boscana – Bellvis, Cataluña
• Martín Berasategui – Lasarte-Oria, País Vasco
• Koy Shunka – Barcelona, Cataluña
• El Corral de Indianu by José Antonio Campo Viejo – Arriondas, Asturias
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• Raíces – Carlos Maldonado – Talavera de la Reina, Castilla La Mancha
• Maruja Limón by Rafa Centeno – Vigo, Galicia
• Lluerna – Santa Coloma de Gramenet (Barcelona), Cataluña
• Etxeko Madrid by Martín Berasategui – Madrid, C. Madrid
• Cocina Hermanos Torres – Barcelona, Cataluña
• Castell Peralada – Peralada, Cataluña
• Nova – Orense, Galicia
• Baluarte by Óscar García – Soria, Castilla y León
• El Rincón de Diego by Diego Campos – Cambrils (Tarragona), Cataluña
• EsTragón – Sant Antoni de Portmany, Baleares
• El Xato – La Nucia, C. Valenciana
• La Bistroteca – Madrid, C. Madrid
• Bagá – Jaén, Andalucía
• Molino de Alcuneza – Sigüenza (Guadalajara), Castilla-La Mancha
• Taller Arzuaga por Víctor Gutiérrez – Quintanilla de Onésimo (Valladolid), Castilla y León
• Oria – Barcelona, Cataluña
• Juan Carlos Ferrando Restaurante – Logroño, La Rioja
• Raúl Resino – Castellón, C. Valenciana
• El Doncel by Enrique Pérez – Sigüenza (Guadalajara), Castilla-La Mancha
• L’Éclair – El Palace Barcelona – Barcelona, Cataluña
• Ca n’Ignasi – Inca, Baleares
• RiFF by Bernd H. Knöller – Valencia, C. Valenciana
• La Terreta Gatrobar – Alicante, C.Valenciana
• La Salgar by Esther&Nacho Manzanov – Gijón, Asturias
• Pur – Nandu Jubany – Barcelona, Cataluña
• El de Alberto – A Coruña, Galicia
• Taberna de Lillas Pastia – Huesca, Aragón
• Cabaña Buenavista by Pablo González – El Palmar O Lugar De Don Juan, Murcia
• La Finca by Susi Díaz – Elche (Alicante), C. Valenciana
• Gastrovía 61 Hotel Mayorazgo – Madrid, C. Madrid
• Somni Restaurant & Coctelería – Hotel The One – Barcelona, Cataluña
• Taberna López – Segovia, Castilla y León
• El Viejo Almacén de Buenos Aires – Madrid, C. Madrid
• Querida Margarita – Santander, Cantabria
• Arrayán – Madrid, C. Madrid
• Witty – Hotel The Wittmore – Only Adults – Barcelona, Cataluña
• Ma Khin Café – Valencia, C. Valenciana
• Shalakabula – Madrid, C. Madrid
• Boroa Jatetxea – Amorebieta-Echano (Vizcaya), País Vasco
• Casa Marcial by Nacho Manzano – Arriondas, Asturias
• Casa Manolo León – Sevilla, Andalucía

• Ático by Ramón Freixa – The Principal Madrid – Madrid, C. Madrid
• Retama – Torrenueva (Ciudad Real), Castilla-La Mancha
• Studio Miramar – Hotel Miramar – Barcelona, Cataluña
• Bangalore – Madrid, C. Madrid
• Montmartre 1889 – Gran Meliá Palacio de los Duques – Madrid, C. Madrid
• Fonda España by Martín Berasategui – Hotel España – Barcelona, Cataluña
• Café de Oriente – Madrid, C. Madrid
• Lienzo – Valencia, C. Valenciana
• La Rotonda – Hotel The Westin Palace Madrid – Madrid, C. Madrid
• Carmen Aben Humeya – Granada, Andalucía
• Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres – Madrid, C. Madrid
• Ikaitz – Donostia/Sebastián, País Vasco
• La Salita de Begoña Rodrigo – Valencia, C. Valenciana
• Pappa Sven – Barcelona, Cataluña
• El Sainete – Madrid, C. Madrid
• Las Tomasas – Granada, Andalucía
• Los Rincones del Marqués – Hotel Palacio de Villapanés – Sevilla, Andalucía
• La Jara – Salamanca, Castilla y León
• Baalbec – Valencia, C. Valenciana
• La Casa de Manolete Bistróv – Córdoba, Andalucía
• Deliranto – Salou (Tarragona), Cataluña
• Tobiko – Valencia, C. Valenciana
• Azahar – Hospes Las Casas del Rey de Baeza – Sevilla, Andalucía
• Los Patos – Hospes Palacio de los Patos – Granada, Andalucía
• El Cabanyal – Valencia, C. Valenciana
• Mesón de Cándido – Segovia, Castilla y León
• Ampar – Hospes Palau de la Mar – Valencia, C. Valenciana
• Nebak Jatetxea – Bilbao, País Vasco
• Beak & Trotter – Valencia, C. Valenciana
• San Fernando – Hotel Alfonso XIII – Sevilla, Andalucía
• Speakeasy – Barcelona, Cataluña
• Ocho – Málaga, Andalucía
• Pepito – Barcelona, Cataluña
• El Xiringo – Barcelona, Cataluña
• Can Brondo – Palma de Mallorca, Baleares
• Coco & Bibi – Zaragoza, Aragón
• El Albero – Toledo, Castilla-La Mancha
• La Bernarda – Sevilla, Andalucía
• Aragonia Palafox – Zaragoza, Aragón
• Tributo Brasas Bar – Valencia, C. Valenciana
• Carmen el Agua – Granada, Andalucía
• Fondillón – Hospes Amérigo - Alicante, C. Valenciana
• Señorío Sevilla – Sevilla, Andalucía
• Tula – Jávea (Alicante), C. Valenciana
• El Tormo – Madrid, C. Madrid 
• Sto Globo Sushi Room – Madrid, C. Madrid
• La Tata – Barcelona, Cataluña
• Asia Gallery – Hotel The Westin Palace – Madrid, C. Madrid
• Antigua – Barcelona, Cataluña 
•   Rubaiyat Madrid – Madrid, C. Madrid
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