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Elbulli Llega a Londres


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La exposición 'elBulli: Ferran Adriá y el arte de comer' podrá verse en el museo Somerset House de Londres.

Parece que Ferran Adriá y elBulli están de moda más allá de nuestras fronteras y ahora le toca a la ciudad de Londres empaparse de la historia del mejor restaurante del mundo y de su chef más creativo e internacional, además de su padre fundador.

La exposición 'elBulli: Ferran Adriá y el arte de comer' tendrá el privilegio de poblar las salas del museo Somerset House de Londres desde el día 5 de julio hasta el 29 de septiembre. La muestra artística ya ha podido contemplarse en el Palau Robert de Barcelona donde recibió ni más ni menos que un total de 650.000 visitas tanto de turistas españoles como de turistas extranjeros. Después de Londres, serán las ciudades de Boston y Sao Paulo las que ofrecerán al público la posibilidad de visitar la exposición.

'elBulli: Ferran Adriá y el arte de comer' ofrece al visitante información sobre los cinco años consecutivos en los que el restaurante fue considerado el mejor del mundo, además de menús, bocetos, documentos gráficos y audiovisuales, recetas, fotografías y material de cocina que resumen esa brillante trayectoria en la que Ferran Adriá siempre ha estado presente.

elBulli abrió sus puertas en el año 1962 y durante mucho tiempo fue poseedor del título de mejor restaurante del mundo en los años 2002, 2006, 2007, 2008 y 2009. Se encuentra en la Cala Montjoi de Rosas, en Gerona y en el año 2011 tuvo que cerrar sus puertas para convertirse en 'elBulli Foundation', una fundación a través de la que se propone y promueve la investigación en materia de ciencia gastronómica.

Ferran Adriá por su parte puede presumir de ser considerado como uno de los mejores chefs del mundo. Es además uno de los pocos españoles que han tenido el honor de formar parte de la prestigiosa lista de personas más influyentes que realiza la revista Times.


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Koldo Royo Coloma

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