En mayo se ha celebrado en Madid la Gran Final de la XVI edición del concurso La Nariz de Oro 2007 que escoge cada año al mejor Sumiller de España.
A este certamen han asistido 76 sumilleres, seleccionados entre 500 participantes de las semifinales que se celebraron en Vitoria, Sevilla, Barcelona, Burgos y Valencia. En esta final se han catado 124 vinos seleccionados en dichas semifinales en la que los sumilleres han catado casi 1.000 vinos españoles de distintas categorías.
El acto fue clausurado por: Antonio López, prestigioso pintor y escultor español, Mª del Mar Román, Delegada de la Junta de Andalucía en Madrid, Luis Magaña, editor de la revista Vino+Gastronomía, David Seijas, Nariz de Oro 2006 y Antonio Casado, director de catas del Concurso.
El ganador recibió como obsequio una escultura exclusiva realizada por el reconocido artista mundial Antonio López, que hizo entrega del premio.
El certamen desarrolló a lo largo de todo el fin de semana (19 y 20 de mayo) en tres actos diferenciados:
1 - ?La Nariz de Oro? para elegir a los mejores sumilleres, cuya final se ha desarrollado en dos pruebas:
En la primera, los 76 participantes asistieron a una conferencia sobre cinco vinos del CRDO Rías Baixas. Estos 5 vinos fueron catados, y posteriormente uno de ellos fue servido en una copa negra. Sólo a través del olfato tuvieron que descifrar sus principales características. En una ficha, a lo largo de cuatro minutos, han descrito la marca, la añada, la composición varietal y la cata.
Los siete sumilleres que llegaron a la final son: Sheila Zúñiga Casado (La Parrilla de Tejadilla, Segovia), Sebastián Lozano Milena (El Petit Celler, St. Fruitós de Bages, Manresa, Barcelona), Meritxell Falgueras (El Celler de Gelida, Barcelona), Jaume Gaspá Vila (Lo Ponts, Tarragona), Francisco Berenguer Peñaranda (Restaurante Berenguer, Sta. Pola, Alicante), A. Jesús Gutiérrez Blanco (Trujal vinos y especialidades, Málaga), Raúl González Baena (Hotel Guadalpín, Marbella).
En la segunda y definitiva prueba, los siete sumilleres tuvieron que averiguar el contenido de cinco copas negras utilizando de nuevo únicamente el olfato. Se trataba de cualquier tipo de bebida alcohólica, pudiéndose ser tanto nacional como extranjera, lo que añade complejidad a la final.
Las bebidas alcohólicas que tuvieron que identificar fueron: SŽAlou 2003 Vinyes dels Aspres, Ron Zacapa Centenario 23 años, Blanc de Salobre dulce de Joan Sardá, Danzinger Goldwasser, aguardiente alemán de hierbas y especias, y Pago del Vicario rosado petit verdot 2006.
2 - Cata Ciega para elegir ?Los mejores vinos de España 2006?
Por la mañana, en la cata ciega los sumilleres degustaron los 124 vinos de diferentes Denominaciones de Origen españolas que llegaron a la final. Sin saber de qué vinos se trataban ni la bodega a la que pertenecían, los valoraron en su fase visual, olfativa y gustativa para después puntuarlos en estos tres aspectos.
Los vinos ganadores fueron los siguientes:
Categorías:
Vinos BLANCOS
1- Gran Bazán Ámbar 2005, Bodega Agro de Bazán
2- Gran Viña Sol 2005, Bodega Miguel Torres
3- Valmiñor 2005, Bodega Valmiñor
Vinos ROSADOS
1- La Rosa de Raventós i Blanc 2006, Bodega Raventós i Blanc
2- Les Planes de Vilarnau Pinot Noir 2006, Bodega Castell de Vilarnau
3- Viña Vilano 2006, Bodega Viña Vilano
Vinos ESPUMOSOS
1- Rossel Gallart Brut Nature, Bodega Rossel Gallart
2- Reserva Familiar de Loxarel Brut Reserva, Cavas Loxarel
3- Mont-Ferrant Brut Rosado, Cavas Mont-Ferrant
Vinos GENEROSOS
1- Noé Pedro Ximénez V.O.R.S., Bodegas González Byass
2- Amontillado Tradición V.O.R.S., Bodegas Tradición
3- Antique Amontillado, Bodegas Rey Fernando de Castilla
Vinos DULCES
1- Ochoa moscatel 2005, Bodegas Ochoa
2- Bellum El Remate 2004, Bodega Señorío de Barahonda
3- Señorío de Sarría moscatel, Bodega Señorío de Sarría
Vinos TINTOS CORTA CRIANZA
1- Resalte Vendimia Seleccionada 2005 ? Tinto Roble, Bodega Resalte de Peñafiel
2- Les Alcusses 2005, Bodega Celler del Roure
3- Les Planes de Vilarnau Cavernet Sauvignon ? Tinto Crianza 2005, Bodega Castell de Vilarnau
Vinos TINTOS LARGA CRIANZA
1- VT de Valtraviedo vendimia seleccionada 2004, Bodegas y viñedos Valtravieso
2- Carmelo rodero 2003, Bodegas Rodero
2- Alfa Spiga 2003, Bodegas y Viñedos O.Fournier
3 ? Muestra de Vinos y Productos Gastronómicos
Durante todo el fin de semana se celebró una muestra abierta a profesionales del sector y aficionados, en la que se pudieron degustar las diferentes marcas de las 50 bodegas más prestigiosas de España.
LA NARIZ DE ORO 2007
El certamen "La Nariz de Oro" reúne cada año cerca de 500 sumilleres, lo que le convierte en el Concurso más prestigioso y de referencia para los profesionales de la hostelería y la restauración en España.
El pasado noviembre de 2006 arrancó con la primera semifinal en Vitoria, a la que le siguieron las de Sevilla, Barcelona, Burgos y Valencia.
