El Somni, la ópera Culinaria de los Hermanos Roca

La ópera culinaria de Fran Aleu, que relata una cena multisensorial y experimental elaborada por los hermanos Roca para doce importantes comensales se estrenó la semana pasada en el Festival Internacional de Cine de Berlín, la Berlinale, el festival de cine independiente más importante de Europa, dentro de la sección Culinary Cinema.

Esta película ha sido producida por Mediapro y ha contado con la colaboración del Ayuntamiento de Barcelona, en la que podemos observar el proceso creativo de todos los artistas que intervinieron en la cena ambientada como una ópera de 12 platos, elaborados por los hermanos Roca, galardonados con tres estrellas Michelin y propietarios de el Mejor restaurante del Mundo, El Celler de Can Roca. Además su director, Franc Aleu, es un importante e innovador de la ópera contemporánea que ofrece a los espectadores disfrutar de una experiencia única mediante un espectáculo multiformato.

Como ya hemos mencionado, el documental se presento dentro del apartado Culinary Cinema, en el que se pudieron observar otros 15 documentales relacionados con el mundo de la gastronomía y la restauración, de estos, aparte del de los hermanos Roca, hay dos más de producción española "The food guide to love" y "Taba-El juego en la Mesa".

La película/ documental/ópera, tiene una duración de 82 minutos y consiste en una viaje a través del mundo de la ideas, el pensamiento y la creación en el que se mezcla recursos narrativos y estilísticos como el ensayo, la animación y la ficción con el lenguaje propio del cine documental. Este filme es una amplificación de lo que proyecto gastronómico de Joan, Josep y Jordi Roca intenta comunicar. Además, podemos ver como cada plato es acompañado por una pieza musical especialmente creado para este, junto con una proyección sobre la mesa y el entorno.

 Josep Roca afirmó que "el objetivo era poder explorar todos esas emociones que difícilmente te plantearás en un restaurante, una búsqueda de emociones. Y a partir de ahí hay un guión y unas personas que aportan su visión". También añadió que, "El Somni cuenta las inquietudes, la creatividad y el compromiso con la vanguardia donde la cocina es el hilo conductor pero también se juntan otras disciplinas que exploran esos límites"

Por su parte, el director de la obra, Franc Aleu declaro que  “La idea de la cena y el documental forman parte de un proyecto que, junto a un libro y a una exposición, configuran la experiencia "El Somni”. Además afirmó que "No se puede hacer algo así y no documentarlo" y aseguró que "Subir el listón de esto es difícil, porque hemos hecho algo muy bestia. Se puede hacer mejor, pero difícilmente”.

Entre los invitados al estreno se pueden destacar grandes figuras como Ferrán Adriá, Freida Pinto, Miquel Barceló, entre otros.