Me quiero sumar y dar mi apoyo a la iniciativa de un panadero francés, que regenta la panadería “Au pain de la veille” en Nimes y que ha tenido la feliz idea de vender los sobrantes de pan del día anterior a mitad de precio.
Con esto se consigue evitar el despilfarro de alimentos del primer mundo y favorece a las personas con menor renta económica, pues se vende un producto en buenas condiciones y todavía utilizable. Junto con el pan te dan consejos de la mejor manera de aprovecharlo y recuperar sus propiedades.
Cuantas veces no habremos comprado pan del día anterior a precio normal o pan congelado por pan recién hecho y nos lo hemos comido tan contentos (o no tanto).
Por lo menos este panadero no engaña.
A esta panadería llegan los sobrantes de otras 20 que tiene el mismo dueño y junto con el pan se venden también los sobrantes de pastas, pizzas, bollos.
Me parece una idea estupenda, en un primer mundo que lo despilfarra todo y sobre todo en un primer mundo en el que se tira tanta comida cuando tantos se mueren de hambre.
Pero como ocurre siempre, no llueve a gusto de todos y mientras unos consideran que podría donar el pan a instituciones de caridad, otros creen que trata de sacar beneficio de la peor situación económica de la sociedad.
Pero sea por unas razones o por otras lo importante es que no se tire el pan.
Como nos decían de niños: “El pan no se tira”.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 2 recetas publicadas |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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