Profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona han elaborado, a través del Proyecto Grizzly, una figura de chocolate de 35 kilos. El proyecto ha incluido todas las fases de la elaboración: diseño, moldes, etc
La figura puede contemplarse en el Museo de Chocolate de Barcelona
Ver la noticia completa
<< vídeo anterior | | vídeos | | siguiente vídeo >>
 | Alan Coxonmirar hacia atrás para seguir hacia adelante 1 receta publicada |
No hay vanguardia si no hay tradición, y no hay cocina si no hay pasión
1 receta publicada
Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
3 recetas publicadas
Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
