El madrileño Mercado de San Miguel se convierte durante estas fiestas en el "Mercado de los niños". En colaboración con Baby Deli ha organizado talleres, cuentacuentos, espectáculos de baile y magia. Estas sesiones tendrán lugar esta semana (del 28 al 31 de diciembre) y los días 4 y 5 de enero, de 11:00 a 12:00 h en la zona central del mercado
 | Raúl García JiménezCocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más... 96 artículos publicados 33 recetas publicadas |
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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La cocina es algo vivo, una fuente de satisfacción para el que la practica y para los que la rodean
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