Raúl Resino del restaurante que lleva su mismo nombre con 1 estrella michelín, en Benicarló – Castellón, ha llevado el mar y la pesca de Castellón ha Madrid Fusión. Bajo la marca Castellón Ruta Sabor, ha cocinado productos del mar de Castellón y ha enseñado las diferentes artes de pesca de Castellón.
MADRID FUSIÓN ha demostrado que es el referente del sector de la gastronomía. Así se ha demostrado al cierre de su última edición, que ha acogido a miles de visitantes en Feria de Madrid durante tres intensos días.
Madrid se ha convertido en capital mundial de la gastronomía gracias a Madrid Fusión.
Para Raúl Resino es un orgullo, que gracias a Castellón Ruta del Sabor, los productos, gastronomía, productores y cocineros, tengan este gran apoyo para tener visibilidad en diferentes congresos gastronómicos de todo el país, y fuera de él. Y dar a conocer el gran paraíso gastronómico que es Castellón.
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |