El Foie Gras Se Integra en la Cocina Japonesa

Casas comercializadoras de foie gras han percibido que este producto está al alza en Japón suscitando un gran interés entre los consumidores gourmet. El vídeo que os mostramos a continuación Rougié, una de dichas firmas productoras, realiza una breve entrevista con el prestigioso chef Yukio Hattori, Fundador de la Escuela Hattori de Cocina y Nutrición y una de las referencias obligadas en el mundo de la alimentación y nutrición, donde ofrece sus impresiones acerca de la evolución del foie gras en su país