El Maestro Coctelero, será el responsable de la coctelera en el Congreso.
Óscar Lafuente, soriano de nacimiento, aunque afincado en la parte sur de la isla de Tenerife desde hace 6 años, se dedica al mundo de la barra desde hace más de 18 años.
Profesor en la rama de coctelería, ‘bartender’ en la cadena de Hoteles Escuela de Canarias, Hecansa, en la rama de coctelería, ‘bartender’, asi como formador de cocteleros en bares, hoteles, restaurantes... Óscar Lafuente es embajador de Coca-Cola y Mixology Innovation, organización dedicada de manera específica a los cócteles, con presencia en 40 países. En Hong Kong y Macao ha impartido cursos en hoteles con 6.000 habitaciones y 400 cocineros.
Paralela a su labor como formador, el coctelero soriano mantiene la de ‘alumno’ en formación constante. Acude a las principales ferias del sector, en las que da ponencias o acude a las de otros profesionales como parte de su aprendizaje.
Desde la organización del evento nos confirman su participación en el I Congreso SaborFusion República Dominicana 2020, que se celebra en Santo Domingo, República Dominicana durante los próximos días 7, 8 y 9 de octubre 2020, con ESPAÑA como país invitado.
Acudirá como máximo encargado y responsable del sector de la Cocteleria en las CENAS FUSIÓN y posterior coctel lounge; organizando la formación y exhibiciones que se realizarán, participando como ponente en las charlas sobre coctelería y mixología; como uno de los profesores en las Masterclass Presenciales; como participante en la Mesa Redonda tras las Clases Magistrales y además se podrá disfrutar su presencia en el recinto durante todas las jornadas.
Más información en http://www.saborfusion.es/
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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