los hermanos oscar y Pedro Mario Perez son los artífices de esta local especial y los dos en la cocina hacen de este restaurante un emblemático ademas en la sala están de jefe de sala Nino Martinez y de Sumilier Marcelino calvo , este establecimiento es muy peculiar y esta en benavente han conseguido hacer de este local uno de los mejores de Castilla y león , su carta es muy interesante pues guarda la tradición de la comarca y la intercalan con toque modernos de muy marcada personalidad , puntuado de miedo por las guías y tiene una estrella Michelin a demas mucha personalidad y un trato familiar
tiene a de, mas un montón de espacios muy diferentes y unos jardines preciosos http://www.elermitano.com aqui tenéis su Wep y un para de recetas para que disfrutéis
