El cocinero con estrella Michelin ofrecerá el lunes 28 de enero un showcooking en torno al aceite de oliva virgen extra y el martes 29 Raúl Ballesteros (Sumaïlla) presentará la tapa ganadora de Oleotapa 2018
La DO Oli de Mallorca acude a la cita gastronómica junto a la DOP Oliva de Mallorca
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
él personalmente todos los días a hacer la compra para el restaurante y a la subasta de la Lonja de pescadores para encontrar los mejores ejemplares.
La base de mi cocina es el maximo respeto por cada producto en la busqueda de una explosión de sabores auténticos que logren evocar nuestra esencia, el mar y la montaña.