Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6071 recetas de cocina   |   15873 noticias de gastronomia   |   443 autores   |   21 empresas



El Celler de Can Roca Puede Presumir de Ser el Mejor Restaurante Del Mundo



share by WhatsApp

La gala se celebró ayer en Londres, justo cuando los hermanos Roca celebran sus 25 años de trayectoria culinaria. 

Los dos últimos años los Roca ya quedaron en segundo lugar, por detrás de Noma, el restaurante  danés que encabezó la lista los últimos tres años y que este año ha quedado segundo.
 
Cabe destacar los puestos cuarto y octavo para los guipuzcoanos Andoni Luis Aduriz con Mugaritz y el veterano Juan María Arzak con el restaurante que lleva su apellido, respectivamente.
 
Quique Dacosta con su restaurante en Dénia también es motivo de celebración con su ascenso al puesto 26 al igual que la sorpresa de un puesto 44 a manos del Asador Etxebarri de Atxondo, regentado por Bittor Arginzoniz.
 
La bajada al segundo puesto de Noma puede verse como efecto a la intoxicación alimentaria afectó a 63 comensales en febrero de este año.
 
Que cinco de los 50 mejores restaurantes sean españoles evidencia que la gastronomía española está en la élite mundial. Joan, Josep y Jordi Roca  han obtenido este reconocimiento "por su combinación de platos catalanes con técnicas innovadoras" así como por su "pasión y amabilidad" .
 
Otros restaurantes
Además, otros restaurantes que cada vez pisan con más fuerza son los latinoamericanos, entre ellos el brasileño D.O.M. (sexta posición), el peruano Astrid y Gastón (decimo cuarto lugar) y el mexicano Pujol (décimo séptima plaza).
 
El estadounidense Eleven Madison Park de Nueva York ha subido desde la décima hasta la quinta plaza, mientras que el británico Dinner by Heston Blumenthal (Londres), el segundo restaurante del chef de The Fat Duck, que en 2009 vivió una intoxicación alimentaria por ostras entre sus clientes, avanzó hasta la séptima posición.
 
Los diez mejores restaurantes son:
1 El Celler de Can Roca   Gerona, España 
2 Noma   Copenhague, Dinamarca
3 Osteria Francescana   Módena, Italia
4 Mugaritz   San Sebastián, España
5 Eleven Madison Park   Nueva York, USA
6 D.O.M.   São Paulo, Brasil
7 Dinner by Heston Blumenthal   Londres, UK 
8 Arzak   San Sebastián, España
9 Steirereck   Viena, Austria 
10 Vendôme Bergisch   Gladbach, Alemania


  0 COMENTARIOS








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Alan Coxon

mirar hacia atrás para seguir hacia adelante

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS