6989 recetas de cocina   |   17665 noticias de gastronomia   |   580 autores   |   21 empresas



Dulces Y Postres de Aragón



share by WhatsApp



Rafael Montal Montesa recopila en este, su tercer libro, los más tradicionales y sabrosos dulces y postres de las tres provincias aragonesas.

El libro, gestado en la I Exposición de Dulces y Postres Aragoneses, consiste en un amplio recetario que Rafael Montal Montesa se ha empeñado en rescatar profundizando en las tradiciones y costumbres aragonesas y ofreciendo además datos históricos sobre las localidades en las que se elabora esta extraordinaria variedad de dulces.

En todas las recetas, descritas de una manera sencilla, enumera los ingredientes pero no las cantidades exactas ya que el autor no es partidario de desvelar los secretos profesionales de los artesanos que como cualquier otro artista deben presentar sus obras sin descubrir sus técnicas



Edita: Ayuntamiento de Zaragoza, Area de Cultura y Educación

ISBN 84-8069-04405
Zaragoza 1.994


  0 COMENTARIOS




SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE





AFUEGOLENTO EMPLEO

AUTOR DESTACADO

   

Pedro Manuel Collado Cruz

La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente

1 receta publicada

Ver blog del autor














Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2024. 29 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS