Guía del Buen Jamón Sánchez Romero Carvajal acaba de lanzar la segunda edición de la Guía del Buen Jamón, una publicación donde se puede encontrar más información sobre el mundo del Ibérico y donde se detallan todo tipo de establecimientos donde poder disfrutar del auténtico sabor de un jamón único en el mundo: el Jamón 100% Ibérico Puro de Bellota 5J.
Se habla del cerdo ibérico puro, raza poseedora de unas características genéticas que la hacen ser única en el mundo; de su cría en las dehesas del suroeste de España; de su alimentación... Y, por supuesto, de cómo cortar bien el jamón, para lo que el libro contine un curso de corte en DVD.
Editado por Osborne Distribuidora S.A.U.
Nuria Lladó, receptes Después de muchos años enseñando a cocinar, Nuria Lladó se decidió a publicar este libro recopilatorio de recetas con el objetivo de ser útil para todo aquel que desee iniciarse en el mundo de la cocina.
No se trata de una obra innovadora, ni complicada, ni sofisticada, sino que incluye recetas de lo más clásico y posiblemente conocidas por todos.
Eso sí, Nuria analiza, elabora y contrasta aquí con mucha rigurosidad todas las recetas. La originalidad se encuentra en el toque personal con que las dota y adapta a las necesidades actuales.
Una cocina sin pretensiones pero que sin duda cautiva a quienes la practican y degustan.
Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr