Dietcom Organiza las Ii Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica

Por segundo año consecutivo, Dietecom presenta las II Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica que tendrán lugar los próximos días 21, 22 y 23 de noviembre en el Real Colegio Oficial de Médicos de Sevilla, en las cuales se tratarán los últimos acontecimientos y tendencias en materia de nutrición y salud.

Las II Jornadas Nacionales de Nutrición Práctica congregarán a los más destacados expertos de nuestro país en el ámbito de la nutrición, la alimentación y la seguridad alimentaria y que abordarán los temas nutricionales de máxima actualidad y compartirán sus conocimientos y opiniones a través de dinámicas conferencias.

Este foro está especialmente dirigido a todos los profesionales interesados en el campo de la nutrición, la salud y la alimentación (médicos, dietistas-nutricionistas, personal de enfermería, farmacéuticos, tecnólogos de los alimentos), los cuales tienen un papel fundamental como educadores en materia de promoción y prevención para la salud. Estos profesionales son una pieza clave para transmitir a la población el papel relevante que cumple la alimentación en una vida sana y equilibrada.

Las II Jornadas Andaluzas de Nutrición Práctica contarán con la colaboración de:



? Real Colegio Oficial de Médicos de Sevilla.
? Sociedad Andaluza de Nutrición Clínica y Deporte.
? Asociación de Diplomados Universitarios en Nutrición Humana y Dietética de Andalucía.
? Centro Andaluz de la Medicina del Deporte. Consejería de Turismo, Comercio y Deporte. Junta de Andalucía.
? Instituto de la Alimentación Mediterránea. Consejería de Agricultura y Pesca. Junta de Andalucía.


PROGRAMA CIENTÍFICO
Martes 21 de noviembre

-Nuevos resultados sobre Dieta Mediterránea y Prevención cardiovascular. Estudio PREDIMED
Dª Valentina Ruiz-Gutiérrez
Profesora de Investigación del Instituto de la Grasa. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Sevilla
- Caso práctico con Nutriber: Calculemos una dieta
Dª Vanessa Dolz
Profesora del área de Salud y Nutrición de FUNIBER
- Nuevos fármacos en el tratamiento de obesidad. Consejos para su prescripción
Dr. Federico J. C-Soriguer Escofet
Jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición. Hospital Universitario Carlos Haya. Málaga
- Migración de sustancias de los envases a los alimentos
Dra. Ana María Cameán Fernández
Catedrática de Toxicología. Departamento de Bioquímica, Bromatología, Toxicología y Medicina Legal. Facultad de Farmacia. Universidad de Sevilla
- Efectos cardiovasculares producidos por una combinación de nutrientes de la dieta mediterránea administrados en un producto lácteo. Estudios humanos controlados
Dr. Eduardo López-Huertas
Director del Departamento de Nutrición Humana, Puleva Biotech
- Nuevos argumentos en seguridad alimentaria
Dra. Teresa García Jiménez
Jefe del Servicio de Educación Sanitaria. Escuela Nacional de Sanidad. Instituto Carlos III. Directora del Diploma de Alimentación y Nutrición Aplicada
- Identificación y valoración de los trastornos de conducta alimentaria en la consulta
Dr. Andrés Román Onsalo
Vicepresidente de la Asociación de Médicos de Medicina Estética del Colegio de Médicos de Sevilla. Máster en Salud Pública y en Dietética y Nutrición Humana
- Nutrición artificial domiciliaria: Una realidad
Dr. Pedro Pablo García Luna
Jefe de la Unidad de Nutrición Clínica del Hospital Universitario Virgen del Rocío. Profesor Asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla

Miércoles 22

- Desarrollo y resultados del proyecto SAENA. Recomendaciones para la educación nutricional de los niños andaluces.
D. Luis J. Morán Fagúndez
Presidente de la Asociación de Diplomados Universitarios en Nutrición Humana y Dietética de Andalucía
- Reflexiones sobre la visión actual de las grasas en la alimentación humana
Dr. José Mataix Verdú
Catedrático de Nutrición y Bromatología. Facultad de Farmacia. Universidad de Granada. Director Académico del Área de Salud y Nutrición de la Fundación Universitaria Iberoamericana
- MESA REDONDA NUTRICIÓN Y DEPORTE
Moderadora de la mesa:
Mª Carmen Adamuz Ruiz
Médico Especialista en Cardiología. Directora del Centro Andaluz de la Medicina del Deporte
- Prevención de la obesidad a través de la práctica de ejercicio físico moderado en las diferentes etapas de la vida
Dr. Carlos de Teresa Galván
Médico Especialista en Medicina de la Educación Física y del Deporte. Centro Andaluz de la Medicina del Deporte
- Suplementación de Acidos Grasos Omega 3 en el deporte
Dr. Javier Alonso Alfonseca
Médico Especialista en Nutrición. Centro Andaluz de la Medicina del Deporte
- Las recomendaciones de práctica de ejercicio físico para la población
Dr. José Naranjo Orellana
Médico Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte. Centro Andaluz de la Medicina del Deporte
- Nutrición organoespecífica
Dr. José Chamorro Quirós
Jefe de Sección de la Unidad de Nutrición. Complejo Hospitalario de Jaén. Presidente del Comité Científico-Educacional SANCYD

- Resultados del programa: ?Actividad física y consumo de Ácido Linoleico Conjugado en personas con sobrepeso?
Dr. José Antonio Villegas García
Director de la Cátedra de Fisiología. Departamento de Fisiología y Farmacología. Unidad de Investigación. Universidad Católica San Antonio. Murcia

Jueves 23

DIETA MEDITERRÁNEA UN MODELO A SEGUIR

- Aceite de oliva y salud cardiovascular
Dr. Francisco Pérez Jiménez
Catedrático de medicina interna. Dir. de la Unidad de Lípidos y Aterosclerosis. Hospital Universitario Reina Sofía. Córdoba
- Frutas de IV y V gama en la dieta mediterránea
Dra. Mª Teresa Sánchez Pineda de las Infantas
Profesora Titular del Área de Conocimiento de ?Tecnología de Alimentos? del Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos. Universidad de Córdoba
- Consumo moderado de bebidas alcohólicas de baja graduación. Últimos estudios científicos
Dr. Ramón Estruch
Consultor del Servicio de Medicina Interna, Hospital Clinic Universitari de Barcelona. Profesor de Medicina, Universidad de Barcelona
- Las aceitunas: nutrición y gastronomía
D. Pablo Amate
Periodista especializado y Director del Curso de Gastronomía, Enología y Nutrición. Centro Mediterráneo. Universidad de Granada
- Efectos inmunomoduladores de la dieta mediterránea
Dr. Federico Lara Villoslada
Investigador del Departamento de Nutrición y Salud, Puleva Biotech.