(E.Gallud) El vino refleja la forma de ser de un pueblo, su historia y su cultura. Para muchos es una joya que permanece con el paso del tiempo. ¿Qué se cuece por Madrid? Acudió a la presentación que TVE y Divisa ediciones realizaron en Lavinia. El mundo del vino está formado por muchos otros cuyo conocimiento no hace más que incrementar su fascinante atractivo. Saborear una copa de vino, en la forma y momentos idóneos es un placer para todos los sentidos: los irisados colores, los sutiles aromas, la explosión de sabores .... DIAS DE VINO nos abre las puertas de la historia y la cultura de las diferentes Denominaciones de Origen y tipos de uva, del cultivo, vendimia y proceso de elaboración, incrementando todavía más el placer de degustar los vinos. Días de Vino, es una colección que da repaso a través de ocho videos o dvd?s de una manera visual al mundo de los vinos. Basada en la serie que en su día rodó, produjo y emitió TVE, se recorre más de 40 denominaciones de origen, se puede conocer más de 80 bodegas y todo ello muy bien estructurado. La calidad de las imágenes es excelente, el contenido proverbial y las posibilidades de seguir disfrutando con el VINO se ven aumentadas gracias a esta iniciativa.
 | Gianfranco y Anna Chiarini
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Cocinera y docente, entusiasta y divulgadora de la alimentación sostenible, de la cocina silvestre y vegetal.
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Trabajar sin "ataduras" me hace jugar con las recetas, disfrutar y pasarlo bien haciendo un menú. Esa felicidad que siento en tal situación, quiero contagiársela al cliente.
La tradición sin innovación es igual a “muerte” y la innovación sin tradición es un “suicidio”. Unamos las dos, la memoria de la vida pasada y el deseo de nuevas experiencias y la suma de las dos es igual a “vida”, como las recetas de Txema Urda.
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