Descubren un Metodo Que Pone Fin Al Sabor Acorchado Del Vino

Un grupo de pequeñas y medianas empresas de esos tres países, entre las que se encuentra las española Francisco Oller, S.A., junto con un instituto de investigación alemán, han descubierto, con la ayuda financiera del Ejecutivo comunitario, la fórmula para acabar con un problema que tanto disgusta a los amantes del vino.

Fuentes comunitarias informaron que un tratamiento con microondas impide la acción de los microorganismos presentes en los tapones de corcho que modifican el sabor del vino.

El valor económico de ese hallazgo se cifra en los 500 millones de euros (83.000 millones de pesetas) a que se elevan cada año las pérdidas provocadas por el acorchamiento. EFEAGRO