El limón, con su sabor fresco y ácido, tiene el poder de transformar cualquier plato en una experiencia culinaria inolvidable. Hoy, exploraremos dos recetas de postres de limón que no solo son deliciosas, sino también fáciles de preparar: una Carlota de Limón refrescante y un Panqué de Limón horneado en freidora de aire.
Esta deliciosa Carlota de Limón combina la suavidad de las leches condensada y evaporada con el toque ácido del limón, creando una armonía de sabores que deleitará a todos.
Leche condensada
Leche evaporada
Jugo de limón fresco
Galletas Marías
Limón y menta para decorar
Mezclar Ingredientes: Fusiona la leche condensada y evaporada, añadiendo gradualmente el jugo de limón mientras mezclas.
Montar y Refrigerar: Alterna capas de galletas con la mezcla en un recipiente y refrigera hasta que esté firme.
Decorar: Usa rodajas de limón y hojas de menta para adornar antes de servir.
Variante Deliciosa: Añadir trozos de mango o fresa en cada capa para un toque frutal.
Este Pan de Limón utiliza la freidora de aire, haciendo que su preparación sea un juego de niños, resultando en un postre suave por dentro y dorado por fuera.
Mantequilla
Leche condensada
Huevos
Harina de trigo
Polvo para hornear
Ralladura y jugo de limones
Leche evaporada
Azúcar glass
Preparar la Masa: Bate la mantequilla y añade gradualmente los demás ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Hornear en Freidora: Vierte la mezcla en un molde y cocina en la freidora de aire a 170°C hasta que esté dorado y cocido.
Glasear y Servir: Decora con un glaseado de azúcar glass y jugo de limón, y adorna con rodajas de limón.
Consejo de Presentación: Usa un molde de rosca para darle una forma elegante al panqué.
Tanto la Carlota de Limón como el Panqué de Limón son opciones excepcionales para deleitar a tus invitados en cualquier ocasión. Su frescura y dulzura crean el equilibrio perfecto que hará que todos quieran repetir. No dudes en experimentar y añadir tu toque personal a estas recetas.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
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