Al fin tenemos entre nosotros un libro que muchos hemos deseado intensamente. En él queda reflejada la personalidad de esta mujer apasionada, sencilla y natural, que disfruta con su trabajo y regala a los demás con su talento culinario. Su autor, Jaume Coll, hombre culto y sensible, ha sabido plasmar el apasionante mundo de los ingredientes, de su elaboración y transformación en platos inolvidables y nos regala con anécdotas, relatos y referencias curiosas, divertidas e interesantes, lo que hace que el libro sea una delicia.
Los capítulos se organizan con referencias literarias, históricas y culturales sugeridas por los platos que conforman los platos de Carme Ruscalleda y culminan con una receta suya, narrada con todo detalle.
Las fotografías, extraordinarias, son obra de Francesc Guillamet.
Como golosa empedernida que soy, he echado de menos los postres, pero confío en que Carme esté ya elaborando un libro dedicado únicamente al ?broche de oro? de toda buena comida. Espero que esta ilusión se haga realidad muy pronto.
Título: Carme Ruscalleda, del Plato a la Vida
Autor: Jaume Coll
Edita: RBA Libros, S.A.
ISBN 84-7901-669-X
