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De Viñedos por el Mundo: D.O. Pla I Llevant



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La D.O. Pla i Llevant fue fundada en Mallorca en 1999.

Agrupa 18 municipios y actualmente hay inscritos 67 viticultores y 13 bodegas con un total de 444 ha.

Las variedades autorizadas son: 

Blancas: Prensal Blanc y Giró Ros como autóctonas, las mediterráneas Moscatel de Grano menudo, Moscatel de Alejandría, Macabeo y Parellada y las foráneas Chardonnay, Riesling y Viognier.

Tintas: Callet, Mantonegro, Gorgollasa y Fogoneu como autóctonas, las mediterranea Monastrell, la Peninsular Tempranillo ( Ull de Llebre ) y las Foráneas Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Pinot Noir. 

El clima que encontramos es Mediterraneo, temperaturas suaves en invierno y cálido en verano. Con una precipitación media de lluvia de 450 mm.

Las viñas se encuentran casi a nivel Del Mar, con una altitud en algunas zonas de apenas 100m. Esto da lugar a que estén expuestas a la brisa marina. 

El suelo está formado principalmente por roca caliza, lo que da como resultado que sean calcáreo-arcillosos. Encontramos tonalidades blanquecinas o rojizas en las tierras. Con buen drenaje. 

En estos momentos se elaboran principalmente vinos tranquilos blancos ( jóvenes y crianza ) rosados y tintos ( jóvenes y crianzas) además de vinos dulces.

Más adelante  nos adentraremos en las casas de los viticultores y veremos con ellos las distintas características de sus vinos y técnicas de elaboración. Así como diferentes entrevistas y catas de sus vinos más representativos.

A destacar las bodegas:

Ecológicas: Can Majoral, Es Fangar y Vins Toni Gelabert

Convencionales: Miquel Oliver, Miquel Gelabert, Armero i Adrover, Vidauba



  1 COMENTARIO




24/02/2018  |  3:37
De nuevo muy bien, concreción es lo que nos ofrece este caballero.
100% de 1








AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Toño Rodríguez Iguacel

cocina de producto, visual, divertida, atrevida, siempre intentando sorprender pero respetando la cocina de verdad, la del sabor, la que me enseño mi madre

4 recetas publicadas

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