El cocinero explica cómo emulsiona un líquido con aceite de oliva, sin que pierda su color natural, ni se enturbie, y conserve la textura natural
![]() | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |