Cursos Monográficos de Albahaca Escuela de Hostelería

ARROCES
18 de Octubre de 2003
Alfredo Gil - Chef internacional
Horario: de 1030 a 1300 horas
Precio: ? 35,00


ARROCES
14 de Febrero de 2004
Alfredo Gil - Chef internacional
Horario: de 1030 a 1300 horas
Precio: ? 35,00


CATA DE VINOS
21 y 28 de Febrero de 2004
Jesús González Aguayo - Enólogo y profesor de cocktelería
Horario: de 0930 a 1330 horas (ambos días)
Precio: ? 90,00


CATA Y CONOCIMIENTO DE QUESOS ARTESANOS
13 de Marzo de 2004
José Luís Martín - Maestro quesero
Horario: de 0930 a 1330 + de 1700 a 2100 horas
Precio: ? 60,00


MERMELADAS Y CONSERVAS VEGETALES
3 de Abril de 2004
Mª Jesús Pérez - Experta en Cocina Española y Mediterránea
Horario: de 1030 a 1300 horas
Precio: ? 35,00


CURSO INTENSIVO DE COCINA ESPAÑOLA Y MEDITERRÁNEA
del 5 al 28 de Julio de 2004
Mª Jesús Pérez - Experta en Cocina Española y Mediterránea
Clases diarias, de lunes a jueves (total 16 clases)
Horarios (a elegir uno): de 1000 a 1300 ó de 1800 a 2100 horas
Precio: ? 450,00


CATA DE VINOS
8 y 15 de Noviembre de 2003
Jesús González Aguayo - Enólogo y profesor de coctelería
Horario: de 0930 a 1330 horas (ambos días)
Precio: ? 90,00


COCINA JAPONESA
22 de Noviembre de 2003
Ricardo Sanz de Castro - Jefe de cocina del Restaurante Kabuki, Madrid
Horario: de 1000 a 1300 horas
Precio: ? 60,00


ESPECIAL NAVIDAD-1
29 de Noviembre de 2003
Mª Jesús Pérez - Experta en Cocina Española y Mediterránea
Horario: de 1030 a 1300 horas
Precio: ? 35,00


ESPECIAL NAVIDAD-2
13 de Diciembre de 2003
Sofía Aranguren - Especialista en Catering
Horario: de 10:30 a 1300 horas
Precio: ? 35,00


TAPAS Y APERITIVOS
20 de Diciembre de 2003
Alfredo Gil - Chef internacional
Horario: de 1030 a 1300 horas
Precio: ? 35,00


TALLER PRÁCTICO DE QUESOS Y PRODUCTOS LÁCTEOS
24 de Enero de 2004
José Luís Martín - Maestro quesero
Horario: de 0930 a 1330 + de 1700 a 2100 horas
Precio: ? 60,00


DECORACIONES CON FRUTAS Y VERDURAS
31 de Enero de 2004
Jesús Vega Cabañas - Campeón en certamen Gastronómico de la
Comunidad de Madrid en decoración de buffets - año 2002
Horario: de 1000 a 1400 horas
Precio: ? 30,00


COCINA JAPONESA
7 de Febrero de 2004
Ricardo Sanz de Castro - Jefe de cocina del Restaurante Kabuki,
Madrid
Horario: de 1000 a 1300 horas
Precio: ? 60,00