El municipio de Valdemanco pone a disposición de los interesados un gran número de cursos alimenticios y gastronómicos.
Micología, hacer queso, preparar bombones...Son cosas que quizá a algunos de nosotros nos encantaría aprender a hacer en algún momento de nuestra vida. Ahora tenemos la oportunidad ideal con El Taller de las Tradiciones de Valdemanco, un municipio situado en plena Sierra Norte de Madrid a través del que se pretende recuperar los modos de hacer y los entretenimientos de nuestros antepasados.
En el apartado gastronómico, los cursos que se ofertan son un total de doce. Tenemos la posibilidad de aprender a diferenciar y cocinar setas, hacer vino, aceite, quesos, conservas, cerveza, pan, paté artesanal y bombones de chocolate.
La alternativa nació de la manos de un grupo de personas que, con el fin de proteger la naturaleza y el medio ambiente, decidieron crear una serie de cursos orientados a promover las tradiciones del pasado, así como también las experiencias y las sensaciones que pueden derivarse de las actividades que entran en contacto de forma directa con el entorno.
Los cursos que actualmente están disponibles van desde cómo aprender a preparar cerveza, a hacer jabones y cosmética natural, pan y pasta fresca, repostería tradicional y hasta podemos aprender los principios básicos de la apicultura. También hay cursos de cestería y artesanía, así como también módulos en los que podemos aprender a hacer velas, tapices y bolillos.
Para consultar más información, tarifas y como llegar a Valdemanco solo tenéis que seguir el siguiente enlace.
 | Sergio and Javier TorresCocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts. 3 recetas publicadas |
Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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Nuestra filosofía se basa en el mejor producto, de cercanía y con el trato justo y necesario para darle el valor que el producto merece.
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@lamaestraliendre, de las aulas a los fogones, mi cocina es mi lienzo donde crear y disfrutar. Me gusta darle una vuelta de tuerca a lo tradicional”
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Lo tradicional junto a lo nuevo es magia maravillosa. @mariitachef
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Hay una gran sintonía y muchas ganas de aprender y mejorar y eso es la clave del éxito.
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