El Consejo Regulador del Jamón de Trevélez abre el plazo de reserva para las clases de 2009 del curso de cortador de jamón, que va dirigido tanto a particulares que deseen aprender el arte del corte del jamón, como a profesionales que deseen mejorar el corte, o empresas que quieran formar a sus empleados en esta especialidad. Todos los participantes obtendrán un diploma del Consejo Regulador de Jamón de Trevélez. El primer curso se realizará los días 24 y 25 de enero de 2009, en el Hotel Nazaries, de Granada. Las plazas son limitadas y además se han programado las siguientes fechas para los cursos de este año: 7 y 8 de febrero, 21 y 22 de febrero, 4 y 5 de abril, 8 y 9 de agosto, 17 y 18 de octubre, 7 y 8 de noviembre; y 21 y 22 de noviembre. Contacto: cursos@interjamon.com
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