Ahora los amantes de la buena cocina tienen una oportunidad para aprender nuevas técnicas y recetas: los cursos de cocina organizados por El Milano Real, un restaurante situado en plena Sierra de Gredos, en la localidad de Hoyos del Espino (Ávila).
Según Francisco Sánchez Rico, cocinero/propietario del restaurante "Hemos querido organizar cursos participativos, limitando el número de asistentes a 10 personas en cada curso como máximo (mínimo 6 personas), para que cada persona pueda elaborar las recetas y tener el máximo tiempo de práctica. También permite conversar más directamente sobre tendencias de la gastronomía, discutir inquietudes referentes a la cocina y juntos compartir pequeños trucos e ideas para recetas".
Los cursos de Milano Real se organizan en la cocina del propio Hotel-Restaurante.
Este otoño se ofrecen 2 modalidades: Curso de Cocina y Curso de Repostería.
I) Curso de Cocina
Fechas: 3 días, del domingo 17 al miércoles 20 de noviembre.
El desarrollo del programa incluye la elaboración de entrantes, primeros platos, segundos platos y postres, con su correspondiente presentación y emplatado.
Los participantes se alojarán en suites en régimen de pensión completa. El precio del curso, todo incluido, es de 900 ? por persona.
II) Curso de Repostería
Próxima fecha: 2 días: del 17 al 19 de noviembre.
El curso incluye la elaboración de postres, bollería, helados, cremas, tartas y chocolate, así como su correspondiente presentación.
Se alojarán en suites en régimen de pensión completa, y el precio del curso, todo incluido, es de 600 ? por persona.
Hotel El Milano Real
Toleo s/n
6534 Hoyos del Espino
Ávila
Tel:920 349 108
