-IH- Los días 8, 9 y 10 de noviembre comenzará el nuevo curso que Aula Chocovic ha programado para este segundo semestre del año. Impartido por Ramón Morató, actual director del Aula Chocovic, el curso de turrones está dirigido a profesionales que deseen fabricar este dulce ellos mismos, personalizando su negocio de pastelería. En estos tres días se tratará a fondo la elaboración del turrón y se prestará especial atención a los sistemas de fabricación y al almacenaje, como la congelación o el vacío.
