Curso de Especialista Universitario en Dieta Mediterránea, Gastronomía Y Nutrición

Expedido por la Universidad de Las palmas de Gran canaria Fundació Bosch i Gimpera de la Universidad de Barcelona

En colaboración con: Fundación para el desarrollo de la dieta mediterránea y la Unión Europea

Dirigido a: Personas interesadas en mejorar sus conocimientos sobre la alimentación mediterránea, no siendo necesaria titulación universitaria previa.

Duración del curso: 360 horas
Fecha de inicio. octubre 2000
Fecha límite: 1 septiembre 2000


Temario
Principios básicos de nutrición y alimentación
Grupo de alimentos y dieta equilibreda
Dieta mediterránea: concepto e historia
Dieta mediterránea: concepto e historia
Dieta meditettarránea y salud
Gastronomía de la dieta mediterránea

Idioma: castellano

Dirección: Profesor Lluís Serra Majem. presidente de la fundación para el desarrollo de la dieta mediterránea

Coordinación: Gabriela Nicola. Lincenciada en dietética y nutrición.
Joy Ngo de la Cruz. Licenciada en dietética y nutrición.
LLorenç Torrado. Periodista.

Matrícula: 52.000 ptas.


Información:
Fundación para el desarrollo de la Dieta Mediterránea
Parc Cientific de barcelona
Edifici Les Cúpules
Tel. 93 4034541
Fax: 93 4034543
http://www.dietamediterranea.com