Diversificar la economía y generar empleo y riqueza en la comarca a través de productos derivados del aceite de oliva virgen extra. Este es el objetivo de una iniciativa puesta en marcha por la empresa Aceites Guadalentín, de Pozo Alcón, a través de la que se da formación a doce mujeres de la zona para elaborar cosméticos de alta calidad a partir de zumo de aceitunas.
A lo largo de seis meses, (el curso finaliza a finales de abril), las participantes, que tienen entre 25 y 45 años y están en situación de desempleo, están conociendo las técnicas a seguir para elaborar todo tipo de jabones sólidos y líquidos, cremas antiarrugas, nutritivas, despigmentantes, cremas destinadas al cuidado del bebé, etcétera, con un ingrediente esencial: aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen ?Sierra de Cazorla?.
Según el propio gerente de Aceites Guadalentín, Virgilio Gámez, el curso, enmarcado en el programa de medidas ActivaJaén, persigue el objetivo de contribuir a la actividad de la empresa pero, sobre todo, quiere fomentar el autoempleo en la localidad. ?Al término del curso, se dará formación a las alumnas en gestión empresarial, márketing y técnicas de venta para que, a ser posible, a finales de año, esta iniciativa tenga una forma jurídica y se constituya como empresa?, afirma. Igualmente, apunta que desde la firma auspician la idea y animan a las participantes a creer en ellas mismas y en las posibilidades que pueden tener como empresarias. ?Consideramos que es una vía de negocio importante, derivada del cultivo del olivar y que puede tener gran proyección. Es un proyecto adicional a la actividad de nuestra empresa que va a contar con todo nuestro apoyo?, añade Gámez.
Por su parte, el secretario general de la Denominación de Origen ?Sierra de Cazorla?, Emilio Jesús Tíscar, considera que hay que desarrollar todo el potencial que se deriva del olivar y aprovechar la tesitura actual del mercado. ?Al aceite se le conocen cada vez mayores cualidades y beneficios sobre la salud de las personas, multitud de estudios así lo avalan, por lo que debemos montarnos en el carro de la tendencia actual del mercado?, manifiesta.
El curso se desarrolla en las propias instalaciones de la empresa Aceites Guadalentín, incluida en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen ?Sierra de Cazorla?.
