Cookening, Conexión de Personas con la Gastronomía

Cada vez más en España se está poniendo de moda el consumo colaborativo. Para los que no sepan que es, es lo que todos conocemos por compartir algo nuestro. Ya sea a través de un intercambio, un préstamo, un alquiler o un regalo. Este movimiento supone un cambio cultural y económico en nuestra sociedad ya que es el paso de un consumismo individualizado a un consumismo colectivo. Entre las diferentes formas de consumo colaborativo la revolución gastronómica del momento es el “Cookening”.

Esta plataforma nace gracias a la fusión de dos ideas. Hace más de un año en Francia, a Aurélie Daniel y una amiga suya se les ocurrió un proyecto más bien alocado “Beyond Croissant” con el que querían conocer gente alrededor de la comida. Un mes más tarde, Cédric Giorgi fundó “Cookening”. Hace poco “Beyond Croissant” se ha fusionado con “Cookening” y ahora, juntos, cuentan con más de 8000 miembros amantes de la gastronomía y que quieren conocer gente nueva, ya sea porque les guste cocinar o que les cocinen. 

Tal está siendo el éxito que cuentan con miembros de todas las partes del mundo; desde Francia, Holanda, España, Canadá, Estados Unidos, Chile y siguen sumando. Y no está siendo utilizada solo por los residentes del país, sino también por turistas que buscan experiencias únicas y diferentes. Los viajeros que quieran descubrir la gastronomía local del país que están visitando podrán hacerlo de la manera más auténtica. Aprender una nueva cultura, conocer gente nueva y en un ambiente desenfadado todo alrededor de uno de los grandes placeres de la vida.

Para empezar a disfrutar de “Cookening” tan solo tienes que crearte un perfil en su página web. Los anfitriones cuelgan fotos de sus especialidades culinarias e información del próximo menú y el precio de este por persona, además cada miembro cuenta con puntuaciones y comentarios. Así es como los comensales se decantan por uno u otro, reservan mesa y contactan directamente. Como es normal es las páginas “peer-to-peer” (P2P) la página que ofrece el servicio se queda el 20% del precio del menú por comensal. El precio es bastante asequible, dependiendo el país y el nivel de elaboración, oscila de 12 a 45 euros.

La experiencia perfecta que combina lo gastronómico con lo social. En España todavía tiene que coger forma y popularizarse más, pero si vas a Francia o vives allí no dudes en probarlo.  Ya seas un sibarita que quiere buscar sensaciones gastronómicas que no había vivido antes o un cocinillas que quieren compartir sus habilidades con gente nueva.