Ya se ha convocado la tercera edición de los premios Vino Cuidadoso, que incluirá dos nuevas categorías. Los vinos Kosher y Biodinámicos se unirán a los vinos Ecológicos y con otras certificaciones para poner en valor a las bodegas que proponen al mercado vinos elaborados con el máximo cuidado.
La característica principal del certamen, que en esta edición tiene como patrocinador destacado a Circulodelvino.com., es valorar las calidades de los vinos siguiendo las normas y criterios de los concursos internacionales según la Organización Internacional del Vino (OIV), pero además se valorarán, Presentaciones, puntuando la relación Presentación/Calidad, determinando estas puntuaciones cuales serán los mejores vinos.
El concurso estará dirigido por el enólogo Daniel Romero, profesor de Cata de los Centros Culturales del Ayuntamiento de Madrid y colaborador periodístico en medios especializados, y presidido por Ernesto Gallud, director del Aula Abierta del Vino Círculo del Vino
El plazo de inscripción para bodegas y entrega de muestras finaliza el 20 de febrero de 2010. Y las catas se celebrarán el día 25 de febrero en La Escuela del Vino ?La Rebelión de los Mandiles?.
Los objetivos de la organización son:
- Mostrar su apoyo a todas las iniciativas que beneficien al medio ambiente mundial.
- Dar a conocer entre los consumidores la presencia de gran diversidad de marcas y vinos excepcionales de distintas procedencias, que son cuidadosos, utilizando procesos naturales y no contaminantes.
- Continuar contribuyendo a la difusión de la cultura del vino y del consumo razonable del vino que contiene tantas cualidades saludables y de disfrute personal.
- Estimular la mejora en todas las facetas del vino diferente, como ECOLOGICOS, BIODINAMICOS o KOSHER.
- Estimular la calidad en los procesos de elaboración Bodegas certificadas con ISO.
- Reunir a profesionales del vino, para hacer presente y latente su gran ayuda a este sector, invitándoles a realizar prácticas y trabajos encaminados a ser socialmente responsables.
- Reunir en los jurados a personalidades, sumilleres y responsables de producción de España para fomentar el buen hacer y las prácticas en defensa del cuidado del planeta, y en su caso proponer sugerencias de cualquier índole a aquellos organismos del sector a los que se considere.
- Estimular la participación de los consumidores en todas las áreas de las empresas vitivinícolas
Como novedad todas las muestras no utilizadas en el concurso serán servidas públicamente en una VINOQUEDADA, de esta manera los amigos aficionados del vino, podrán disfrutar del conocimiento de estas joyas de la enología moderna. Para acudir a la vinoquedada es preciso registrarse en www.vinoquedadas.com
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