Convocado el I Concurso de Tapas de Bodegas Mezquita

Bodegas Mezquita pertenece a una familia de empresarios cordobeses que comenzaron en los años 60 en el negocio de la distribución de vinos y licores de alta calidad, siendo su fundador D. Baldomero Gas López. Durante más de 30 años muchas marcas se han desarrollado al amparo de esta empresa, contribuyendo con la hostelería a la promoción de la gastronomía cordobesa. Su hijo, Baldomero Gas García, en su juventud comparte sus estudios con el trabajo en la empresa, aprendiendo de su padre sus dotes comerciales y el amor por el vino. Sus inquietudes le llevaron a abrir en noviembre de 2000 Bodegas Mezquita.

Actualmente dirige ambas empresas incorporando sus conocimientos y pasión por el mundo del vino, desarrollados gracias a la realización de diversos cursos de viticultura, enología y cata.
Bodegas Mezquita ha convocado por primera vez el Concurso de Tapas como vehículo para promocionar la tapa cordobesa; difundir la calidad de la cocina autóctona, impulsar los productos de la tierra (vinos, aceites, carnes, etc); defender la alimentación equilibrada a través de las tapas, como alternativa a la comida rápida de exportación; recuperar la sabiduría gastronómica popular basada tanto en recetas tradicionales como en las nuevas versiones de estas recetas; y rendir un homenaje a cuantas personas trabajan diariamente para convertir la alimentación en un placer para los sentidos.


BASES DEL CONCURSO
- Se trata de un concurso para aficionados, por lo tanto no podrán participar profesionales de la cocina.

- Sólo se admitirán las recetas que se puedan servir o elaborar como tapas.

- Máximo 3 recetas por persona.

- Podrán ser recetas tradicionales o nuevas.

- Se valorarán las recetas elaboradas con ingredientes propios de la provincia de Córdoba.

- Las recetas se presentarán en formato papel mecanografiadas con fotografía (calidad imprenta), breve historia de la misma y tiempo estimado de elaboración, junto a la ficha de inscripción, y fotocopia del DNI del autor.

- Se deberán enviar a: Bodegas Mezquita, C/ Céspedes, 12 - 14003 Córdoba

- El plazo de presentación comienza el 9 de Octubre y finaliza el 8 de Noviembre de 2004.

- Las recetas seleccionadas deberán ser elaboradas en nuestras instalaciones, por su autor, el día 20 de noviembre de 2004 para que el prestigioso jurado elija las 3 ganadoras.
Premios 1er Premio: 2.000 ? y Trofeo
2o Premio: 1.000 ? y Trofeo
3er Premio: 500 ? y Trofeo
- Con las mejores recetas recibidas se editará un recetario indicando el nombre del autor de cada una de ellas.

- Algunas serán incorporadas a la carta de Bodegas Mezquita, igualmente con el nombre de su autor.