Este año, la X Edición consolida el Concurso de vinos como internacional. Como ya viene siendo habitual, la dirección técnica de esta X Edición se realizará a través de la Estación Enológica de Castilla y León, dependiente de la Consejería de Agricultura y Ganadería. Las sesiones de cata se celebrarán los próximos días 4, 5 y 6 de junio en Valladolid. Esta X celebración II Internacional, está patrocinada por la O. I. V. (Oficina Internacional de la Viña y el Vino en París) y la U.I. de Enólogos, máximos organismos intergubernamentales a nivel mundial en el sector vitinícola. El jurado que evaluará los vinos estará compuesto por 72 expertos catadores, de los cuales obligatoriamente 36 tendrán que ser extranjeros pertenecientes a la relación de expertos que aporta la O. I. V., que en todo momento supervisará el certamen mediante la designación de un delegado a tal efecto. Para la valoración de vinos se utilizará la ficha que dispone el citado organismo y las distinciones otorgadas serán las siguientes: Gran Zarcillo de Oro, Zarcillo de oro, Zarcillo de Plata y Zarcillo de Bronce. http://www.zarcillo2001.com/
7 Coquelet
 | ALBERTO GÓMEZ LETÓN"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef" 3 recetas publicadas |
es amor, es un hecho de algo intangible que toma forma de arte y locura y nos hace revivir y sentir saciados y vivos eso es gastronomia!!!
3 recetas publicadas
Estrellla Michelín frente al mar en Salinas (Asturias), apasionados del pescados y del marisco acompañado de buen vino
3 recetas publicadas
Me considero un cocinero de producto, por lo que intento basarme en una cocina de mercado con un gran predominio del humo y la brasa; Con una base tradicional, pero combinándola con técnicas un poco más vanguardistas. Me gusta trabajar con buen producto y
3 recetas publicadas
El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza.
3 recetas publicadas
El chef es un enamorado del producto local, cada día tiene contacto con el mercado de Atarazanas y sus proveedores de confianza
“No conozco atajos: aprendo, elaboro e innovo. Prueba / error, ¡esa es la fórmula!”
3 recetas publicadas
"Cocinero, Asesor Gastronómico de Restaurantes, Pesadilla en La Cocina y Top Chef"
3 recetas publicadas
- Experto cocina mediterránea, española, mexicana, fusión latinoamericana y oriental.
3 recetas publicadas
DIEGO GALLEGOS: Una cocina creativa, singular y sostenible. Una materia prima única y de máxima calidad, producida mediante acuaponía. Una propuesta gastronómica basada en pescados de río y vegetales de producción propia y artesanal. Un sistema inno
6 recetas publicadas
“Alguien que ama su historia gastronómica y que ha hecho todo lo posible para darla a conocer a todas las personas que se han acercado a nuestros restaurantes”
: La cocina produce muchas sensaciones dependiendo de la persona, para mí la mejor sensación es la de ver como disfruta y valora otra persona tu esfuerzo.
3 recetas publicadas
Cocina Tradicional Ibérica de autor en una barra japonesa y la atención personalizada
3 recetas publicadas
la buena alimentación es síntoma de buena salud: si comes bien, te sientes bien.
2 recetas publicadas
