Utilizamos cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de la navegación de nuestros usuarios y mejorar nuestros servicios. Si acepta o continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí (enlace a página de cookies).

Aceptar Cookies
6035 recetas de cocina   |   15828 noticias de gastronomia   |   439 autores   |   20 empresas



Continuamos con los Encuentros ágora Mediterránea 5.0 -



share by WhatsApp

El martes 26 a las 15:00h. la versión online de Ágora Mediterránea adaptado a la hostelería en tiempos de COVID- organizados por Mujeres en Gastronomía (MEG) (www.asociacionmeg.es). En este IV directo, hablaremos de la ‘primera línea’ porque ‘En la sala empieza todo’… y sobre ello charlarán Juan Moll (@juanmoll.consulting) -director de Desarrollo de restaurantes Robuchon- desde la perspectiva del servicio de sala como tal; Eduardo Díaz Ramos (@eduardodiaz3083) -director de Activación Comercial del departamento de Desarrollo Comercial y Marketing de Clientes de Mahou San Miguel- que explicará las ayudas propuestas por la firma al sector hostelero para la vuelta a la normalidad; y Manuel Alfonso Navalón (@manuelalfonso__) -director de Ventas de Sanosil-, porque la desinfección es clave en esta reapertura. En esta ocasión será Mari Carmen Vélez (@lasirenarest) al frente de La Sirena Restaurante quien dará la bienvenida en nombre de MEG a esta nueva sesión de Ágora y también nos contará cómo será su ‘vuelta’. La encargada de moderar, acoger la ponencia desde su Instagram Live y por supuesto aportar su punto de vista, será la sumiller y periodista Meritxell Falgueras (@winesandthecity). 

 

Por otra parte, el encuentro del pasado martes 19 giró en torno a ‘Cómo afecta el COVID a la Alta Gastronomía’ y si algo tienen claro María José San Román, al frente del Grupo Gourmet Alicante, cuyo buque insignia es el restaurante Monastrell, Fina Puigdevall y su hija Martina Puigvert del biestrellado Les Cols y la gran sumiller María José Huertas, que dirige la sala del restaurante Paco Roncero, es que la vuelta a la normalidad necesita del consumo local, de Km 0, ayudando así al pequeño productor y contando con el apoyo del turismo nacional para resurgir tras el parón. El moderador fue el humorista Carlos Latre, y el directo puede verse ya en el canal de YouTube de MEGhttps://www.youtube.com/c/MujeresEnGastronomia, donde están disponibles todos los Ágora Mediterránea 5.0. al completo y por destacados.

 

En junio seguiremos buscando soluciones, porque estas ponencias son para compartir, apoyar y salir juntos y reforzados de la situación. Por supuesto, la premisa de MEG de que #eltalentonotienegénero no falta, por eso en estos encuentros tienen cabida tanto mujeres como hombres que respaldan esta idea. 

 


  0 COMENTARIOS







AFUEGOLENTO EMPLEO


AUTOR DESTACADO

   

Ada Parellada

1 receta publicada

Ver blog del autor









SÍGUENOS
          
SUBSCRÍBETE






Desde 1996, el magazine gastronómico en internet.


© 1996 - 2020. 24 años. Todos los derechos reservados.
SUBSCRÍBETE

Recibe las novedades de A Fuego Lento


SÍGUENOS