LA COOPERATIVA AGRÍCOLA DE GARRIGUELLAes una de las cooperativas vitivinícolas más arraigadas y con mayor tradición de la D.O. Empordà. Fundada en1963 por viticultores del pueblo de Garriguella, cuenta con la mayor extensión de viñedos en el Alto Ampurdán. En esta tierra rocosa de clima templado pero poca lluvia para suavizar las aristas del terreno, se elaboran grandes vinos. Son vinos que nacen de esta rudeza indómita que la Tramontana pone aún más en relieve, azotando el paisaje de llanura y montañas con su furia. Entre ellos se encuentran los vinos en los que esta Cooperativa ha unido tradición, innovación, esfuerzo conjunto, y terruño para conseguir su carácter distintivo.
Estos vinos de calidad han conseguido hacerse un lugar en las guías y publicaciones de prestigio dentro del sector. Les gusta decir en esta Cooperativa que esto ha ocurrido poco a poco, de manera que nunca se han tenido que desviar del camino, cuidando las viñas y salvaguardando la filosofía "cooperativista" que vio nacer esta bodega. No por ello le han dado la espalda a las ideas innovadoras, pues no solo han incorporado tecnologías avanzadas a su proceso de vinificación, sino que también han emprendido algunos proyectos ecoturísticos. ¡Le invitamos a disfrutar estas iniciativas con vinos como:
GERISENABLANC2Vino blanco de la añada 2014 con 12,5 % Vol. Denominación de Origen EMPORDÀ, Un excelente Garnaxa Blanc 100%,elaborado a partir de uvas seleccionadas y vendimiadas manualmente en su momento óptimo de maduración y estado sanitario, procedentes de viñedos de alta montaña por sus cualidades organolépticas. Previo la fermentación del mosto, se realiza la maceración pelicular de la uva a baja temperatura durante unas horas para poder extraer los aromas primarios de fruta en compota. Posteriormente, se vinifica a temperatura controlada y una parte del mosto finaliza la fermentación y posterior crianza en barricas de roble francés.
COLOR amarillo con reflejos dorados, brillante ynítido. AROMAS intensos de frutas blancas maduras, flor de naranjo, con un toque balsámico de anís con matices de vainilla y bizcocho. EN BOCA es amplio, untuoso con un post gusto largo y complejo, muy equilibrado y lleno de frescura. Acompaña muy bien los arroces con pescado.
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