En la década de los 80 la familia Padín-Garrido pone en marcha un pequeño proyecto empresarial para comercializar vino albariño en el creciente mercado regional, con el conocimiento y la experiencia acumulados a lo largo de los años produciendo su propio vino artesanalmente.
Esto marca el punto de inflexión para que, en 1989, la empresa de Manuel Padín y Carmen Garrido se transforma en Bodegas Pablo Padín, permitiendo dotar al proyecto familiar de una mejor infraestructura e implementar tecnología de vanguardia, que junto con un gran equipo de profesionales, hacen posible elaborar unos de los vinos Rias Baixas más reconocidos por prestigiosos concursos internacionales y críticos especializados.
Cunplido su 26 aniversario, Bodegas Pablo Padín mantiene toda la ilusión y vitalidad para seguir mejorando con el fin de cautivar y sorprender cada vez que se descorchan nuestros vinos. Como hace ahora con este sensacional espumosFeitizo da noite.
Feitizo da noiteAlbariño. Feitizo da noite Elaborado con una selección de las mejores uvas de la variedad 100% Albariño. Un albariño BRUT, un nuevo concepto de vino de la D.O. Rías Baixas, un espumoso sorprendente, original y con mucha personalidad. Esta bodega es la pionera en elaboración de albariño BRUT
Fase visual:Precioso amarillo pajizo, limpio y brillante, con un enigmático desprendimiento de finas burbujas, lento y constante. Fase olfativa: Potente, chispeante, alegre y vivo. Elegante aroma de frutas blancas confitadas, agradables notas florales y un sutil toque tostado de ligera crianza. Fase gustativa: Sabroso y elegante, con burbuja fina y cremosa, bien integrada. Equilibrado, refrescante acidez y muy goloso. Inconfundibles notas de la tipicidad donde destacan manzanas maduras y cítricos confitado. Envejecimiento de 9 meses mínimo en botella con sus lías. 12,% Vol., Alc.
Feitizo da noite es un vino fresco, muy sabroso, destaca por su cremosidad en boca y una acidez equilibrada que lo hacen perfecto para tomar como aperitivo o acompañando un exquisito brunch, una divertida comida con amigos o una mágica cena para dos. Servir 10-12º C
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