Vilarnau es una pequeña y vanguardista cava artesana que datadel s. XII, en el que se fundó en esa privilegiada tierra del Penedés, tierra en la que ya entonces se cultivaba viña. Donde la magia de la tradición y la modernidad se unen en perfecta armonía.
El primer cava con etiquetaVilarnau nace en1949 cuando la familia Cuscó comienza a comercializar el cava que desde antaño producían los viñedos plantados en la finca “Can petit i Les Planes de Vilarnau”.
En 1982, pasó a formar parte de la familia de bodegas del grupo Gonzalez Byass. La nueva bodega se ubicó justo en el centro de la finca y su inauguración tuvo lugar en octubre del 2005.
Diseñada por el arquitecto Luis González y decorada por el prestigioso interiorista Antonio Miró, su nombre hace referencia al antiguo DOMUS (casa románica fortificada de los Vila Arnau). Esta cava se abastece de viñedos plantados en el mismo lugar en el que los primeros propietarios del Domus cultivaban sus vides en el siglo XII. Vilarnau, que elabora una gama clásica de cavas y otra de autor, ofrece limitadísimas producciones de una alta calidad, avalada por premios y reconocimientos nacionales e internacionales.
(En julio de 2013.- Vilarnau Brut Nature Reserva logra estar entre los 15 mejores vinos espumosos seleccionados por Wine Spirits Magazine de un total de 219. Solo 15 vinos de este tipo han logrado 90 puntos o más en la publicación de EE.UU, que acerca el mundo del vino a sus lectores, tanto profesionales como aficionados).
Este reconocimiento premia la labor de Damià Deàs, enólogo de Vilarnau, cuya visión enológica, muy personal, trata de llevar a cada botella la expresión del terruño. El espíritu que guía este modo de elaborar cavas se basa en la viticultura sostenible y en largas crianzas. Vilarnau, ubicada a escasos 30 minutos de Barcelona, es una pequeña cava minimalista en la que artesanía y vanguardia se unen para la elaboración de cavas con una producción muy limitada.
VILARNAU Gran Reserva BRUT VINTAGE 2010 , está elaborado con las variedades: 35% Macabeo, 35% Parellada y 30% Chardonnay con crianza de 36 meses en botella. Es de color amarillo oro con reflejos dorados y posee una burbuja pequeña de recorrido rápido con buena continuidad, formando un finísimo rosario y corona de persistencia. La nariz muy limpia, destaca su intensidad aromática a frutos maduros, melocotón y albaricoque. Equilibrio en boca, es sabroso, suave, buena acidez con presencia de carbónico, sensaciones frutales y de crianza. Resulta completo y determinante tomarlo a una temperatura de servicio entre 6 a 8 grados
