“CUIDANDO TODOS Y CADA UNO DE LOS DETALLES DE SUS PROCESOS, BUSCANDO LA PERFECCIÓN EN TODAS SUS MANIFESTACIONES, PARA LO QUE CUENTA CON LOS MÁS PRESTIGIOSOS ESPECIALISTAS DE CADA DISCIPLINA, TANTO EL PERSONAL DE CAMPO, COMO EL EQUIPO DE ENOLOGÍA Y COMERCIAL CON CLARA VOCACIÓN HACIA NUESTROS CLIENTES”.
El proyecto Nexus & Frontaura nace en 1.994 con la búsqueda de la excelencia empresarial como filosofía; elaborando únicamente vinos de calidad en las denominaciones de origen de más prestigio de España: Ribera del Duero, Toro y Rueda. Fruto de la paciencia y el amor por esta tarea, han consolidado su posicionamiento en el mercado nacional e internacional.
En el año 2003, consiguen cristalizar el proyecto de elaboración y comercialización en Ribera del Duero, con la construcción de Nexus Bodegas. La nueva bodega, comprende unas modernas instalaciones que incluyen la tecnología más puntera al servicio de los procesos tradicionales de elaboración, con espacios abiertos que permiten compartir experiencias e iniciativas en torno al vino y a su cultura. Nexus Bodegas, se suma al proyecto que ya iniciaron en la DO Toro con 120 hectáreas en producción de Tinta de Toro, bajo el paraguas F R O N T A U R A.
En cuanto a la elaboración, combinan técnicas tradicionales, como es la selección manual de los mejores racimos de la variedad autóctona Tempranillo y la maduración en tinas de madera del mejor roble Allier francés, junto con los más modernos procesos enológicos, para envejecer lentamente en barricas nuevas de roble francés. El resultado es una gama de vinos que respetan la tipicidad del “terroir”. Muy elegantes, sensuales, destacando sus matices afrutados, siempre equilibrados, sin aristas, con una delicada armonía que convierte la experiencia de su degustación en el recuerdo de una sensación placentera.
NEXUS ONE Kp 2013 D.O. Ribera del Duero. Este NEXUS ONE OK Kosher/Passover, es de la añada 2013, otro de los excelentes vinos que conforman las cuidadas elaboraciones de Nexus Bodegas.Elaborado siguiendo las normas de vinificación de la religión judía desde la recolección de uva en vendimia hasta su embotellado, sin que se haya añadido en su proceso ningún elemento químico ni estabilización en frío.
Variedades de uva, 100% Tempranillo Tinta Fina.Localización, viñas de Pesquera del Duero y Peñafiel. De suelo de Textura Franco arcillosacon un rendimiento por hectárea de 4.000 kilogramos.
Fermentación, durante 8 días en depósitos deacero inoxidable.Tiempo de maceración, 2 días en depósitos deacero inoxidable. Maloláctica, en depósitos de acero inoxidable.
COLOR,rojo azulado con ribetes violáceos. De capa media baja. Impresionante intensidad aromática. Todo un despliegue de frutas rojas; mora, grosella, fresa, frambuesa.
NARIZ, muy limpia. Es la tempranillo en estado puro. Recuerdos de tinta y de regaliz envueltos en aromas lácticos que nos recuerdan a los caramelos.
EN BOCA, es fresco, dejando un recuerdo inconfundible. Redondo, sedoso, de tanino dulzón y pulido. Aparece la fruta roja y el regaliz con toques de tomillo y eucalipto. Nexus Kosher es un vino muy agradable para beber con facilidad. 13 % Vol. Degustación óptima, entre 13-16ºC.
