Bodegas Valduero es una bodega familiar y una de las primeras que se fundaron en la D.O. Ribera del Duero. Fue creada por Gregorio García Álvarez en 1984 en el pequeño pueblo burgalés de Gumiel de Mercado, situado a 16 km al noroeste de Aranda de Duero, en el corazón de la Ribera del Duero.
Por aquel entonces, sólo existían en la región media docena de bodegas embotelladoras y a pesar de tratarse de una zona vitícola de larga tradición acreditada entre los conocedores por su calidad, era una zona desconocida para el gran público. Eran los orígenes también del Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero.
Yolanda García Viadero, hija del fundadore ingeniero agrónomo, descubre en aquella época la viticultura tradicional de la zona y la uva Tinto Fino proveniente de aquellas viñas. Cataloga tal uva como “excepcional y única en España, con fuerte carácter de un terroir exclusivo que aporta una estructura y acidez total a los vinossituándolos en los más altos niveles de calidad del mundo”. Esta es la base fundamental de la filosofía Valduero, que hoy en día se ha convertido en norma de la casa.
En Valduero, se ha tenido siempre muy claro que los vinos debían ser excelentes en todos los sentidos, para satisfacer y hacer disfrutar al consumidor. Por eso los vinos se envejecen y mantienen en la bodega, hasta que alcanzan redondez y una gran armonía siempre basada en la potencia. Por este motivo,Valduero se ha concentrado en la elaboración de vinos de Crianza, Reserva y Gran Reserva.
Yolanda García está convencida de que una gran uva necesita tiempo y cuidado para desarrollarse y dar lo mejor de sí. Considera absolutamente necesario el tiempo de una crianza tanto en barrica como en botella cuidando los más pequeños detalles que respeten lo que viene de tan singulares viñas.
Las 1.000 barricas de Valdueroreposan hoy en un antiguo lagardel siglo XVII, 1.000 m2 con cuevas que llegan a alcanzar hasta 40 metros de profundidad.
VALDUERO CRIANZA 2011, vino de una bodega histórica. Un excelente y clásico crianza de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Valduero con Tempranillo y siguiendo el sistema tradicional de vinificación. Este crianza permanece durante 15 meses en barricas de roble francés y americano y 12 meses más en botella.Con 14 % Vl. Alc.
.Color,granate intenso vivo de capa alta con bordes púrpura. Brillante y con lágrima fina. En nariz marcados aromas del paso por madera en primer plano. Los ahumados, el tabaco, las especias y los balsámicos aparecen sobre la fruta negra. En boca amplio con nervio, sabor intenso dominado por la madera. Ricos taninos y acidez equilibrada. Textura aterciopelada y carnosa. Final largo y persistente.
Un Ribera del Duero elegante y seductor. Con una gran capacidad de guarda para degustar hasta 2019.
