Concurso Challenge Européen de la Gastronomie

El concurso Challenge Européen de La Gastronomie celebra su sexta edición en Burdeos, los días 18 y 19 de marzo del 2.000.
En las cinco anteriores ediciones, los ganadores fueron, respectivamente: España, Italia, Francia y Suecia (los dos últimos años).
El jurado estará presidido por D.Emile Jung (Restaurante Au Cocodrile, Strasbourg) y los padrinos de los cocineros de cada país.
Los cocineros concursantes deberán tener cumplidos los 25 años y serán elegidos por su talento, creatividad y calidad de su cocina. Cada concursante deberá ser apadrinado por un chef de gran renombre y fama internacional de su país.
El concursante realizará, "in situ" y en exclusividad, dos recetas de propia creación que deberán cumplir el reglamento definido por el Challenge.


El maridaje de vinos y platos
Representará gran parte de la nota global de cada candidato. El concursante podrá utilizar los vinos y bebidas que elija para la elaboración de salsas. El cocinero podrá ser ayudado por un sumiller de su país para la elección de los vinos que acompañarán a los platos.


Premios
El ganador obtendrá un premio de 6.000 euros, el segundo clasificado recibirá 4.000 euros, y el tercero, 2.500 euros.


Traslado y alojamiento
Los gastos de alojamiento y viajes, tanto del padrino como del candidato, serán por cuenta de los organizadores franceses del concurso.


Para más información...
Pueden remitirse a las oficinas de Jóvenes Restauradores de Europa-España.
ABC Serrano
C/Serrano, 61
28006 Madrid
TF.91 576 91 16
Fax. 91 576 86 10