La Consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha presentado esta semana en Granada la I Feria de Gastronomía y Turismo, Gastrotur 2010, que tendrá lugar del 17 al 20 de noviembre en esta misma ciudad.
Gastrotur nace con la filosofía de convertirse en punto de encuentro entre profesionales de la hostelería y la restauración, operadores de turismo, fabricantes, consumidores, y por supuesto, los principales prescriptores de estos sectores incluyendo a cocineros, gastrónomos y turoperadores,
que hacen una gran labor de divulgación y difusión de la pluralidad y bondades que poseen nuestros productos autóctonos. Tampoco hay que olvidarse de la gran oferta turística que engloba cultura y gastronomía, actualmente en alza en nuestro país.
En este sentido, la Consejera de Agricultura y Pesca ha asegurado que Gastrotur supone una excelente oportunidad para la promoción de los recursos gastronómicos y turísticos. Asimismo, ha explicado que Gastrotur vendrá a complementar la oferta de Andalucía Sabor, otro importante evento para el sector agroalimentario andaluz.
Tal y como ha apuntado, la región andaluza pasará a contar con dos eventos de calidad que se celebrarán en años alternos y en diferentes puntos de la geografía andaluza.
"Se trata de generar un maridaje entre los productos naturales e identificativos de la tierra y de una gastronomía regional de gran valor, con cocineros que han alcanzado un alto prestigio internacional", ha señalado.
Cabe destacar que Gastrotur contará con presencia internacional y con la participación de ocho comunidades autónomas, además de Andalucía. Su principal finalidad es brindar un espacio para favorecer las oportunidades de negocio y las relaciones comerciales entre empresas de sectores tan estratégicos para la economía andaluza como son la alimentación -y toda la actividad que envuelve (restauración, catering, hostelería, gastronomía)-, y el turismo.
Por su parte, el presidente de la Feria General de Muestras de Armilla (Fermasa), Gerardo Sánchez, ha señalado como objetivos de esta cita fomentar el conocimiento de los recursos gastronómicos, difundir la calidad de los productos y de las rutas gastronómicas y apoyar al sector de la hostelería y la restauración.
Peso gastronómico y turístico de Granada
En cuanto a la elección de la provincia de Granada para acoger la primera Feria de Gastronomía y Turismo Gastronómico (Gastrotur), la Consejera de Agricultura ha subrayado que se debe, fundamentalmente, a su enorme atractivo y valor como reclamo turístico, al ser considerada como uno de los principales destinos tanto en turismo cultural como rural, y en sus buenas infraestructuras y gran actividad económica. La provincia granadina cuenta con más de 48.475 plazas de alojamiento turístico, que suponen el 11% del total andaluz, y 1.238 plazas en casas rurales que representan el 13,5% de la oferta andaluza y la sitúan la cuarta en este sector dentro de la comunidad autónoma.
Más información:
www.feriagastrotur.com
