El pasado 12 de febrero Koldo Royo asistió como representante de la cocina donostiarra a la II Semana Gourmet del Hotel Restaurante Burg Schwarzenstein, ubicado en Geisenheim-Johannisberg (Alemania). En el número 175 de Afuegolento os informamos del evento, del que obtuvimos unas imágenes magníficas para publicar este reportaje gráfico donde descubrimos foto a foto los momentos que se viven trabajando en la cocina de un prestigioso restaurante antes y durante el servicio de una cena para 50 comensales.
