El microondas sirve para cocinar y no solo para calentar o descongelar alimentos. Este libro muestra cómo sacarle el máximo partido. ¡Porque una alimentación sana, segura, sostenible, deliciosa, fácil y rápida es posible! El libro da respuesta a estas y otras muchas cuestiones: • ¿Cómo funciona el microondas? • ¿Es seguro para la salud? • ¿Es peligro estar delante de un microondas en funcionamiento? • ¿Qué recipientes se pueden emplear? • ¿Existe pérdida de vitaminas al cocinar con microondas? Se incluyen: • Tablas de referencia para precisar los tiempos de cocción de cada ingrediente en función de las cantidades. • Más de 80 recetas de verduras y setas, cereales y tubérculos, pescados y mariscos, carnes y aves, huevos, postres y frutas. • Trucos • Consejos para la descongelación y regeneración de alimentos Una guía imprescindible para aprender a cocinar con microondas. Sobre los autores Fundació Alícia (de Ali-mentación y cien-cia), es un centro de investigación en cocina creado en el año 2003. Se dedica a investigar productos y procesos culinarios, a innovar y trabajar para mejorar la alimentación de las personas (con especial atención a las restricciones alimentarias y otros problemas de salud), a mejorar los hábitos alimentarios y a poner en valor el patrimonio alimentario y gastronómico de los territorios. Cuenta con la colaboración de prestigiosos científicos y destacados cocineros.
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Creadora de contenido de recetas saludables, fáciles y divertidas redes sociales @Paufeel
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
Me encanta la cocina tradicional de la parte del mundo que sea, sin reglas y con sabor, porque ahí está la magia
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