La innovación juega un rol importante para diferenciar a los ganadores de los perdedores, eso el Club Greco lo sabe, así que los miembros que forman esta Asociación de Empresas de Foodservice están continuamente revitalizando sus negocios para ir más allá de la clásica comida del mercado.
El desarrollo de nuevos productos y servicios está mejorando sus competitivas posiciones en el mercado y ayudando a mejorar el sector de la alimentación al innovar con nuevas estrategias.
Conscientes también del vacío que existe en este sector en el ámbito de la educación, el Club Greco posee una comisión encargada de las relaciones con la comunidad pedagógica que trabaja con el fin de formar a futuros profesionales del Foodservice. Así pues, una de las iniciativas que se ha llevado a cabo a través de esta comisión es el seminario que tuvo lugar el pasado mes de junio en el ESEI de Barcelona. Durante una semana profesores con gran experiencia en el sector junto a directores de las más grandes compañías de la alimentación compartieron sus conocimientos y experiencias para resolver diferentes casos prácticos.
Con este seminario la organización ha querido lograr nuevas claves para que los productos y servicios puedan ayudar en las diferentes estrategias de negocio, apreciar las recompensas de una buena táctica en el sector de la alimentación, descubrir la importancia de la evolución en el mercado de la alimentación, aprender sobre los diferentes canales y evaluar las oportunidades de nuevos productos que el mercado español ofrece en el Foodservice.
El contenido del seminario se enfocó a ejecutivos del sector que tienen la responsabilidad de identificar y manejar nuevos productos y desarrollar nuevos servicios. Es especialmente valioso para resolver problemas y es conducido por expertos profesionales, responsables de diferentes y prestigiosas multinacionales.
Programa:
1. Definición de Foodservice
2. Las claves de la diferencia de la venta retail y del Foodservice en el mercado de la alimentación español
3. Las oportunidades de negocio actuales y las tendencias del futuro
4. El marketing mix específico de Foodservice
5. La toma de decisiones, la creatividad y la innovación
6. Casos prácticos.
Con este seminario se pretende crear un nuevo centro de estudio focalizado en conocer los canales del Foodservice (consumo fuera de casa), despertar el interés de los jóvenes en este mercado y construir el mejor programa para jóvenes profesionales en el servicio de la alimentación, para ampliar así sus oportunidades de futuro profesional.
El éxito de esta convocatoria ha propiciado la continuidad y potenciación del seminario, que pasará a celebrarse dos veces al año.
Club Greco
El Club Greco fue constituido en 1994 por las principales empresas de la alimentación con una marcada vocación por el foodservice y con divisiones específicas dedicadas al mercado de la alimentación y bebidas fuera del hogar. Actualmente lo conforman dieciocho empresas que, en los últimos cinco años, han obtenido en el sector del foodservice un crecimiento del 6% anual y unas ventas de más 1.500 millones de euros.
