Cinco Recetas Frescas para Endulzar el Verano

Con la subida de las temperaturas, todos buscamos

alimentos frescos que nos ayuden a mitigar la sensación de calor. En esa búsqueda,

solemos recurrir a ensaladas o frutas acuosas como la sandía o el melón. Sin embargo,

en el verano también queremos disfrutar de antojos dulces que no resulten pesados y

que, además, nos aporten ese frescor para enfrentar el calor.

Aunque el clásico helado de chocolate y los granizados de fresa o limón son opciones

muy populares, existen alternativas igualmente sabrosas y refrescantes. En ese

sentido, los expertos de la compañía española especializada en la

fabricación, importación y distribución de alimentos argentinos, comparten cinco ideas

para refrescarnos este verano sin dejar a un lado esa dulzura tan necesaria.

1. Helado de dulce de leche. El calor es sinónimo de helados, y qué mejor forma

de disfrutarlos que con nuestros ingredientes favoritos. Si bien en los

supermercados hay muchas alternativas –chocolate, vainilla, limón, menta,

etc.–

, también es posible hacer helado casero de casi cualquier ingrediente.

Para los amantes del dulce de leche, se puede hacer un helado sin necesidad

de máquinas mezclando leche entera, crema de leche y el ingrediente estrella:

dulce de leche Márdel (que no sea pastelero). Se mezclan y se baten todos los

ingredientes y se guarda en el congelador durante unas tres horas. Luego, se

vuelve a batir bien se deja reposar y se repite la operación una tercera vez. Al

cabo de unas horas el helado casero de dulce de leche estará listo para hacer

más llevaderas las tardes calurosas del verano.

2. Parfait de yogur y dulce de leche. Esta receta es ideal como desayuno,

merienda o postre. En un vaso alto, alterna capas de yogur griego, Dulce de

Leche Márdel, granola y frutas frescas como fresas, arándanos o plátano.

Repite hasta llenar el vaso y sirve frío para disfrutar de esta delicia refrescante.

3. Batido de plátano y dulce de leche. Mezcla en una licuadora 2 plátanos

maduros, 1 taza de leche, 3 cucharadas de dulce de leche Márdel y hielo. Licúa

la mezcla hasta que esté suave y homogénea. En menos de 5 minutos tendrás

una merienda perfecta para los días de calor en los que quieres agregar un

toque dulce.

4. Crema de mango y dulce de leche. Para los amantes de los postres, esta

crema fresquita es ideal. Primero, calienta la mezcla del puré del mango con

azúcar y huevo. Tras retirarla del fuego, añade gelatina y mantequilla para

aportar textura. Bate la mezcla y repártela en vasitos para dejarla enfriar. Una

vez fría, prepara la crema de dulce de leche integrando Dulce de Leche

Pastelero de Márdel con nata semi montada y vierte el resultado sobre de la

crema de mango ya fría. Decora con trocitos de mango y un chorrito de dulce

de leche.

5. Brochetas de frutas con dulce de leche. Una manera divertida y rápida para

disfrutar fruta con un toque dulce es cortar tus frutas favoritas en trocitos

pequeños, ensartarlas en palito de brocheta y agregar el toque final bañándolas

con Dulce de Leche Márdel. ¡Te encantará!

“Mezclar cualquier tipo de fruta con dulce de leche es una apuesta segura gracias a su

frescura y el contraste de texturas. Además, es una tradición muy extendida en

Latinoamérica debido a su versatilidad, el sabor único y a la cantidad de nutrientes quelo convierten en un postre muy completo”, concluye Diego Maccari, CEO de Caro

Import.