Ciclo "la Cocina de los Genios Del Fuego" en el Palau Robert

El pasado jueves 11 de abril se inauguró en el Palacio Robert de Barcelona la exposición ?La Cocina de los Genios del Fuego?, que podrá ser visitada hasta el próximo 26 de mayo de 2002 y dedicada en este caso a Jordi Parramón. Esta exposición forma parte de un ciclo, iniciativa del Palacio Robert, dedicada a los cocineros catalanes caracterizados por practicar una cocina de autor. La primera exposición fue la de Carme Ruscalleda. Jordi Parramón ha tomado el relevo y está previsto que las próximas sean las de Paula Casanovas, Ferran Adrià y Santi Santamaría.

La presentación del acto corrió a cargo del periodista Jordi Puntí, que destacó la asistencia de notables cocineros y gastrónomos. Lo que quiere reflejar esta exposición es la visión de todos aquellos elementos que han influido en el cocinero, presentándolos en una vitrina que es el reflejo del espacio propio de una cocina.

Palau Robert
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