El hotel Meliá Cáceres, ubicado en pleno centro histórico y monumental de la ciudad, acaba de concluir las ?IX Jornadas Gastronómicas de Caza? que, como ya es habitual, celebra cada año en su Restaurante ?Las Indias?. Muestra de estas ?Jornadas Gastronómicas de Caza? han sido platos como la ?Terrina de venado y nueces con coulis de grosellas?, las ?Setas parrilladas con jabalí a la mostaza? o la ?Chuleta de corzo marinada al romero?. Todo ello bajo la constante supervisión del jefe de cocina del Restaurante, Francisco Gutiérrez, natural de Cáceres y buen conocedor de la gastronomía lugareña. Además de organizar estas jornadas, durante la época de caza el Meliá Cáceres ofrece a sus clientes un menú especial que incluye diferentes platos de esta variedad, al margen de la Carta del Restaurante.
 | Pedro Manuel Collado CruzLa cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente 1 receta publicada |
La cocina para mi es producto bien tratado sin enmascarar sus sabores, cocina de verdad de antaño con un toque diferente
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La cocina, en su reducción más básica, es la mágica sumatoria de calidad de producto, técnica y cariño.
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Buscadora de cosas ricas, ya sean desayunos, comidas o meriendas. Por los Madriles y alrededores. Y productos. Que no todo es salir, a veces cocino en casa.
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Campeonato Cocina Vegana Ciudad de Palma , el primer campeonato hecho en España en esta modalidad de cocina
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Las tradiciones manchegas y otorga un gran protagonismo a las verduras —muchas, de su propia huerta—, sin olvidarse de sus raíces francesas
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Se formó en la escuela de hostelería de la Casa de Campo en Madrid del 1992 al 1995. Tras graduarse empezó su trayectoria profesional como 2º de cocina en el restaurante Paradis (1995-1997).
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Cocina Hermanos Torres is accoladed with two stars by Guide Michelin, a maximum three Repsol Suns by the most important Spanish dining guide and a green Michelin star for their sustainable efforts.
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Soy de los que navegan en océanos azules, creando y disfrutando cada momento con máxima ilusión y motivación.
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Incluir en su carta recetas de nuestros mayores, revisadas con su instinto creativo, conservar los sabores y comidas de nuestra huerta y de cocinar con productos tradicionales, le ha servido para convertir a Almoradí en un referente comarcal a nivel gastr
