Hoy Manuel Vogel, sumiller del restaurante Malvasía de Palma de Mallorca, nos traslada hasta Portugal con la cata de Dao. Un vino joven del 2007, con fruta fresca roja en nariz y ligeramente especiado en el fondo. Un caldo con frescura y recomendado para carnes rojas y barbacoas a una temperatura de entre 15 y 17ºC.
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