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Canal Cocina Se Endulza con Rachel Allen


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Los dulces de Rachel Allen, es el nuevo programa de recetas dulces que emitirá canal cocina.

Bizcochos, dulces, pasteles, tartas, cupcakes, brownies...Estas serán unas cuantas de las delicias que la irlandesa Rachel Allen nos mostrará en su nuevo programa 'Los dulces de Rachel Allen' este verano en canal cocina. 

Inició sus primeros estudios sobre cocina a los 18 años, bien jovencita. Debido a su iniciación prematura, dos decadas después ha sido posible que Rachel se convierta en una excelente cocinera, profresora, autora de varios libros y presentadora. También ha sido protagonista de varios programas culinarios en Irlanda, Italia, Reino Unido...y en esta ocasión en España.

Al ser también profesora, su nuevo programa comprende no solo la realización de las correspondientes recetas, sino que a su vez nos enseña trucos  y consejos que nos facilitarán las cosas en éste área tan compleja de la cocina como es la reposteria. Las cocciones y la selección de ingredientes son dos de los pilares fundamentales.

Este nuevo espacio culinario, tiene la peculiaridad de que es más largo que otros programas que se hayan emitido anteriormente. Trece son los episodios que van a emitirse a lo largo del verano y en cada uno de ellos Rachel, nos mostrará como se elaboran los clásicos de la respostería.

Para los más golosos, a continuación expongo un resumen de lo que va a consistir cada programa:

  • Capitulo 1: Tarta de yogur con cardamomo y muffins de plátano con mantequilla de cacahuetes.
  • Capitulo 2: Muffins, magdalenas rellenas de frambuesa para veganos y un pastel de arce y nuez.
  • Capitulo 3: Pan dorado de jengibre y miel de caña y brownies de tarta de queso.
  • Capitulo 4: Tarta rosa de princesa
  • Capitulo 5: Pastel de polenta y limón con romero
  • Capitulo 6: Pastel de queso, chocolate y avellana.
  • Capitulo 7: Muffins de almendra y miel
  • Capitulo 8: Pastel de almendra y naranja glaseado con chocolate
  • Capitulo 9: Tazas de café irlandés y tarta de chocolate blanco y frambuesa.
  • Capitulo 10: Chocolate Fudge y pastel de melocotón y azafrán.
  • Capitulo 11:Pastel de menta y pastel de almendras y frambuesas.
  • Capitulo 12:Pastel de Ángel de crema agria de naranja
  • Capitulo 13:Magdalenas de carne picada y ponche de huevo.

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Raúl García Jiménez

Cocinero. Asesor gastronómico. Articulista de cocina ecológica y más...

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