Para el próximo mes de mayo Cal Dani ha preparado las "I Jornadas Gastronómicas de la Verdura", aprovechando los productos frescos de este tiempo en la costa mediterránea.
El sábado 6 de mayo de 10:00 a 12:00 de la mañana ofrecerá un curso de cocina rápida pero intensa. La temática del curso son "ENSALADAS DE TEMPORADA" y "POSTRES CON FRUTAS".
Menú especial
-Medallón de Cogollo de Tudela con langostino glaseado y espuma de Mar a la compañía de "Acidul" de Priorat
-Mousse oxigenado de espárragos con "Arrop i Tallaetes"
-Alcachofas de Benicarló confitadas con tejadito de "pescaíto frito" a la explosión de Alls Durs
-Salteado de habitas con Jabugo y cremita de Boletus Edulis
-Carpaccio de tomates RAF de Almería con chips de bacalao a la lluvia de virutas de queso curado y aceite "TRAVADELL"
-Pimientos de Lodosa rellenos de ciervo y frutos secos
-Calabacín relleno de bacalao al pil-pil de verduritas y mantita de "mentirons"
-Sorbete de naranja natural de la Vall dAlbaida
-Aire de yogurt con fresas
Para beber, vino de la casa
Reservas: 96 559 29 81
